NHK釧路放送局 blog

2016年11月11日

    • 2016年11月11日 (金)

    シカ肉で味わう阿寒の魅力★

11月4日(金)放送の『ほっとニュース北海道』~JIMOTO情報デラックスで
釧路市阿寒町で出会える新たな“エゾシカグルメ”を紹介しました♪

阿寒町では、エゾシカを特産品にしようとおよそ10年前から、
町役場や地元企業、飲食店などがいっしょになって
缶詰などの加工品や料理の開発に取り組んできました。

その努力が実を結んで、いま、“道の駅”や“温泉街の飲食店” で
新たなエゾシカメニューが続々と登場しているのです!

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