2019年3月17日

2019年03月17日 (日)

氷湖の黒いダイヤ ~青森県 十三湖~

13main.jpg青森県津軽半島の北西部に広がる十三湖(じゅうさんこ)。冬は、日本海からの強烈な吹雪に閉ざされる過酷な土地です。厳冬に暮らす地域の人々を支えるのは、特産のシジミ。ここ30年で価格が高まり、漁師たちを冬の出稼ぎから解放しました。家族総出でシジミ漁を行う一家。地域を盛り上げようとシジミラーメンを開発、レシピを公開した旅館の主人。氷のはった湖からの恵みを受け取って、たくましく暮らす人々に出会います。

投稿時間:08:24 | カテゴリ:小さな旅のしおり | 固定リンク


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