NHK高校講座

ラジオ第２放送　毎週　木曜日　午後7：30～7：50
※この番組は、前年度の再放送です。

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>> 第28回　【チーズ職人】生活と仕事が一体となる

仕事の現場 real

ラジオ第２放送　毎週　木曜日　午後7：30～7：50
※この番組は、前年度の再放送です。

出演者紹介

今回の学習

【チーズ職人】生活と仕事が一体となる

1/8
オープニング（1分16秒）
2/8
ヤギのチーズ作りを始めて…（1分24秒）
3/8
ヤギのチーズの特徴は？（3分7秒）
4/8
チーズ職人にたどり着くまで（2分55秒）
5/8
ヤギを選んだ理由は？（3分35秒）
6/8
条件に恵まれた土地との出会い（1分22秒）
7/8
生活と仕事が一体となった暮し（4分2秒）
8/8
夢は…ずっと現役でいること（2分15秒）

学習メモ

今回のゲストは、東京都あきる野市の山間地でヤギのチーズを作っている堀周さんです。会社員のとき、牧場でチーズ作りをしている人をテレビで知り、飼育から販売まで全部自分で手がけるスタイルに強く憧れたのが、この道を目指したきっかけだったそうです。会社を退職して北海道でチーズ作りを学び、生まれ育った地域で土地と家を借りて、念願の暮らしを始めた堀さんに、チーズ職人という仕事のやりがいについて詳しく伺います。

ゲスト：チーズ職人　堀　周
MC・リーポーター　廣村季生