NHK高校講座

ラジオ第２放送　毎週　木曜日　午後7：30～7：50
※この番組は、前年度の再放送です。

高校講座HOME
>> 仕事の現場 real
>> 第8回　【料理人】お客様を笑顔で包みたい

仕事の現場 real

ラジオ第２放送　毎週　木曜日　午後7：30～7：50
※この番組は、前年度の再放送です。

出演者紹介

今回の学習

【料理人】お客様を笑顔で包みたい

1/7
オープニング（1分1秒）
2/7
料理の世界に飛び込むきっかけ（3分21秒）
3/7
働き始めて（5分23秒）
4/7
仕事での失敗（2分36秒）
5/7
MY仕事道具（2分15秒）
6/7
仕事で大切にしていること（4分6秒）
7/7
エンディング（1分15秒）

学習メモ

今回は料理人の「山下　九」さんにお話を伺います。小さいころからおいしいものに興味があり、料理に関する漫画を読んだり、料理人が対決するテレビ番組を見ていたりした山下さん。高校を卒業後、さまざまなレストランで修業し、現在は東京・赤坂に自分の店を構えています。「お客様を笑顔で包みたい」そう願い、心を込めて料理を作る山下九さんの仕事をご紹介します。

ゲスト：料理人　山下　九さん
MC・リーポーター　廣村季生