生物が生きていくためには,細胞の中でさまざまな化学反応が起きることが 必要です。細胞内の穏やかな環境において,化学反応が速やかに進むのは,タ ンパク質からなる「酵素」がはたらいているためです。今回は,細胞内における酵素の役割とその性質について見ていきましょう。
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