2022年07月28日 (木)
昭和町の魅力を再発見!【林 聖海】
こんにちは、林聖海です。
Newsかいドキ の いいじゃん!あなたの町 で昭和町を旅してきました。
まず見つけたのは「ふ」と書かれたお店。県内でも珍しいおふの専門店です。
代表の岡田隆之介さんは、おふ料理で知られる石川県金沢市の大学に進学した際、そこで食べたおふのおいしさに魅了され、大学卒業後は金沢の老舗おふメーカーに就職。そして地元・山梨にもおふの魅力を広めたいと、8年ほど前にお店をオープンしたそう。
この時期、特に人気なのがかき氷。
おふ屋さんのかき氷、一体どんなものかといいますと…