2018年1月 5日

2018年01月05日 (金)

1月5日放送「ごごナマ~お正月 極意スペシャル」で紹介した料理と枕の作り方

おせちに飽きたら “おみそ汁” 
平山由香さんが紹介した「おかずみそ汁」の作り方

【昆布水だし】

■材料
水 1リットル   だし昆布 10g(3cm×8cmくらい×2枚)
1リットルのお茶ポット   茶葉入れパック 

■作り方
1.だし昆布をはさみで1mm幅くらいに切り、茶葉入れパックに入れる
2.水をいれたポットに、1(昆布を入れたパック)を入れる
3.冷蔵庫で一晩おく 

【卵巾着みそ汁】

■材料(2人分)
米みそ 大さじ1と3/4(30g) ※だしと発酵を止める酒精が入っていないもの
昆布水だし 360ml   しめじ 1/2パック(60g)
ブロッコリ 6房(90g)   白ネギ 1/4本(40g)
鶏もも肉 1/3枚   すしあげ 2枚
生卵(Mサイズ) 2個   つまようじ 2本

■作り方
1.野菜と鶏もも肉を全て切る
  ブロッコリーは房を切り、茎は皮をそいで1.5cm角くらい。白ネギは2cmくらい、
  鶏モモ肉は2cm角くらい、シメジは適当に切る
2.すしあげの1辺を切り落とし、中に生卵を入れ、つまようじで閉じる
3.昆布水だしが沸いたら2で作ったブロッコリの房以外すべて入れて、ふたをして6分煮込む
4.卵巾着を取り出してお碗に入れる
5.鍋にブロッコリーの房を入れる
6.鍋からだしを取り、ボウルで味噌を溶かして鍋に戻す
7.一煮立ちさせ、お椀に盛れば完成

【ピザトッピングの白みそ汁】

■材料(2人分)
白みそ 大さじ1と1/2(25g)   昆布水だし 300ml
ロースハム 2枚   じゃがいも 1個
ミニトマト 6個   プロセスチーズ 30g(1.5cm角 6つくらい)
オリーブ油 少々   

■作り方
1.材料をすべて切る
  ハム1.5cm×5mmくらい、プロセスチーズ1.5cm角、じゃがいも1cm角で
  ミニトマトはお好みで半分に切る
2.昆布水だしにハムとじゃがいもを入れて、ふたをして弱火で10分煮る
3.鍋にミニトマトとみそを入れ、一煮立ちさせる
4.プロセスチーズをお椀に入れて、鍋のみそ汁を注げば完成
※オリーブオイルはお好みで入れてください

そのほか、本放送「もうレシピに迷わない!」で紹介したものはこちら

 

今年こそ!肩こり解消
山田朱織さんが紹介した「玄関マット枕」の作り方

 肩こりの原因の一つは、枕が合わないことによる、睡眠時の姿勢の悪さがあります。今回のきわめびと、整形外科医の山田朱織(しゅおり)さんおすすめは、「玄関マット枕」。自分に合った枕が簡単に手作りできて、スムーズな寝返りを助けるこの枕が肩こりのお悩み解消の手助けをしてくれますよ!

作り方

(1) 横:約60cm、縦:約90cmの玄関マットを用意。毛足が長く、裏地が硬いものが良い。

(2) 玄関マットを3つ折りにする。これが枕の土台となります。

(3) 大判のタオルケットを4つ折りにしてから、さらに3つ折りに。これを、土台の玄関マットの上に敷きます。

(4) 体格が大きい場合は、ハンドタオルを重ねて厚みを増す。

(5) 実際に寝てみて、横から見た状態が、額から鼻、胸の真ん中まで一直線に、寝具と平行になるように、ハンドタオルの枚数で調整する。


投稿者:スタッフ | 投稿時間:13:05 | カテゴリ: | 固定リンク


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