作り方

1. 米は、たく30分前に洗い、ザルに入れ水気を切っておく。
2. さつまいもは1.5cm角に切り10分くらい水にさらし、水気を切る。
3. すい飯器の内がまに①、水、酒を入れる。②をのせてすい飯する。
4. たき上がったら塩こんぶ、白ごまを入れ、さつまいもをくずさないように全体を軽く混ぜる。