作り方

1. 水の入った器にゼラチンをふり入れスプーンで混ぜ、2～3分置いてふやかす。
2. なべにオレンジジュース、砂糖を入れ、混ぜながら中火で温め砂糖をとかす。①を入れてとかし、火を止める。生クリームを入れ、ゴムべらで大きく10回くらい混ぜる。
3. 型を水でぬらし②を流し入れる。動かさずにそのままあら熱をとり（30分くらい）、冷蔵庫で2時間くらい冷やす。
4. 型をぬるま湯に10秒くらい入れ、水気をふきとる。型の上に皿をかぶせてひっくり返し、しっかりと押さえて2～3回上下にふりゼリーを型から外す。みかん、ブルーベリー、ミントをかざる。