作り方

1. いちごソースを作る。冷凍いちごは耐熱性のボウルに入れ、室温で10分くらい置く。フォークで半分に割り、レモン汁、グラニュー糖を入れ、電子レンジ（600W）で3分あたためる。電子レンジから取り出しスプーンで混ぜ、冷ましておく。
2. ボウルにとき卵、牛乳、ヨーグルトを入れ泡だて器で混ぜる。ホットケーキミックスを加え混ぜ合わせる。
3. テフロン製加工のフライパンを弱火で熱し、①の生地をお玉1杯弱くらい流し入れ、表面にブツブツと小さいあわが出るまで焼く。裏返して焼き色がつくまで焼く。
   同様に全部で8枚焼く。
4. バナナは1cmはばの輪切りにする。
5. お皿に③のパンケーキを2枚、スプーンですくったアイスクリームをのせ①をかける。④、ブルーベリーをのせる。