【赤/緑】
一人当たりエネルギー316kcal　塩分（1.2g）

材料（4人分）

• 合いびき肉・・・200g
• 玉ねぎ・・・1/2個(75g)
• サラダ油・・・大さじ2/3
• カットトマト(かんづめ)・・・200g
• 水・・・1/4カップ
• カレールー（市販・甘口・フレークタイプ）・・・30g
• れんこん・・・70g
• かぼちゃ・・・300g
• ピザ用チーズ・・・40g

作り方

1. たまねぎをみじん切りにする。
2. かぼちゃとれんこんはそれぞれ耐熱の皿にのせ、ふんわりラップをして電子レンジで温める（かぼちゃ：600W 6分、れんこん：600W 2分）。
   あら熱が取れたら、かぼちゃはかざり用に4枚0.5㎝はばのくし切りにし、残りはフォークでつぶす。れんこんはかざり用に4枚0.5㎝はばの輪切りにし、残りは1㎝角に切る。
3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを弱火でいためる。玉ねぎがすき通ってきたら、肉を入れて中火でほぐしながらいためる。
4. 肉の色が変わりパラパラにほぐれたら、トマトと水を加えて煮る。
5. ふっとうしたら火を止める。カレールーを加え弱火にし、時々かき混ぜながら5分ほど煮る。
6. 深めの耐熱の皿に、つぶしたかぼちゃ、1㎝角のれんこんを入れ⑤をかける。
   チーズをのせ、かざり用に残しておいたかぼちゃとれんこんを並べる。オーブントースターで加熱する（1000W、7～8分）。

※オーブントースターの機種により焼き加減が異なります。様子をみながら調節してください。