じゃがいもは1cmはばの半月切りにし、耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で9分くらい温める。ボウルに入れ、温かいうちにフォークでつぶし、手でさわれるくらいに冷ます。

Bを混ぜる。たらこは半分に切っておく。

1にAを入れて混ぜる。まとまってきたら耳たぶくらいの固さになるまで手でこねる。6等分にして丸める。手のひらにのせ、平らにつぶし真ん中にたらこをのせる。たらこを包むように生地を寄せて閉じ、三角おにぎりの形にする。同様にもう1個作る。さけフレーク、コーンもそれぞれ2個ずつ包み、三角おにぎりの形にする。

バターをとかしたフライパンに、3を並べる。弱めの中火で4～5分焼く。焼き色がついたらひっくり返し、同様に焼く。焼き色がついたら弱火にし、Bを入れる。表面にタレをからめながら1分くらい煮つめる。

4に食べやすい大きさに切ったのりを巻き、器に盛り付ける。