ふるさと旬の味
加能がにとグレープフルーツのヨーグルトサラダ
ふるさと旬の味・料理 2017年11月20日
材料（2人前）
| 加能がに(生) | 1はい |
| 塩（塩床用） | 300g |
| 水 | 大さじ4 |
| グレープフルーツ | 1コ |
| ヨーグルト(無糖) | 大さじ４ |
| 塩 | 適量 |
作り方
| 1. | 塩に水を入れ混ぜ、鉄板の上に平らに敷く |
| 2. | そこに甲羅を下にして生のかにを置く |
| 3. | 240〜250℃で予熱したオーブンで焼く（時間は10分を目安に大きさで変えてください) |
| 4. | かにの身を取り出し、むいたグレープフルーツとヨーグルトを合わせ、塩で味を整える |
| 5. | 器に盛りつければできあがり |