ふるさと旬の味
トマト卵炒め 加賀太きゅうりのあんかけ
ふるさと旬の味・料理 2017年4月20日
材料（２人前）
| 加賀太きゅうり | １/４本 |
| トマト | １/２コ |
| チキンスープ | １２０ｃｃ |
| 塩 | ２ｇ |
| 薄口しょうゆ | ２ｇ |
| 酢 | ７ｇ |
| かたくり粉 | 適量 |
| ゴマ油 | 適量 |
作り方
| 1. | 加賀太きゅうりは皮をむき、種を取り、薄めに切る |
| 2. | トマトは湯むきして食べやすい大きさに切る |
| 3. | フライパンに油をしき、溶き卵を入れ、すぐにトマトを入れる |
| 4. | 半熟の状態で、皿に盛る |
| 5. | フライパンにチキンスープを入れ、キュウリを入れる |
| 6. | 沸騰したら、塩・薄口しょうゆを入れ、水でといたかたくり粉を入れ軽くとろみを付ける |
| 7. | ごま油を入れ、火を止めてから酢を入れて混ぜる |
| 8. | 手順4に手順7をかけて出来上がり |