コーンスターチの表面に豆を押しつけへこませ、型を作る。

鍋に水(60g)と粉寒天を入れてかき混ぜながら、中火で加熱する。沸騰して寒天が完全に溶けたら火を止める。

水あめ、グラニュー糖、かたくり粉、水（8ｇ）を入れて再び点火し、ねっとりとするまでかきまぜる。

粉類が焦げつかないようによくかきまぜ、すべて溶けたら火を止めて食用色素を入れてかきまぜる。

ステップ１の型にステップ４を流し込む。
※２本のスプーンを使うとやりやすい。

粗熱をとり、冷蔵庫に20分ほど入れて固める。

固まったらバットから取り出し、手でコーンスターチを軽くはらう。

鍋にグラニュー糖、水、レモン汁を入れて火にかける。 ※焦げつかないように注意する。

シロップにくぐらせ、網にのせて乾かす。