監修 エコール 辻 東京 秋元 慎治 先生
シンプルな材料で作った、素朴な味。たくさん空気を含ませながら混ぜれば、ふわふわの食感に仕上がります!
【初回放送】2014年6月6日
◆ 15cm 丸型 1台分 | ||
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<ケーク・ダムール> | ||
バター | 110g | (食塩不使用) |
粉砂糖 | 110g | グラニュー糖でも代用可 |
蜂蜜 | 20g | |
バニラの種 | 1本分 | バニラエッセンスでも代用可 |
アーモンドパウダー | 40g | |
卵 | 3個 | |
薄力粉 | 90g | |
ベーキングパウダー | 3g | <クッキー生地> |
バター | 60g | (食塩不使用) |
粉砂糖 | 50g | |
塩 | ひとつまみ | |
卵 | 25g | |
薄力粉 | 125g | |
製菓用チョコレートペン (白、ピンク) |
各1本 |
■スポンジ型はバターを塗り、オーブン用の紙を張り付けておく。 |
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冷めたらおいしくいただけます。
保存は常温で乾燥しないようにラップで包んでおいてください。
2、3日はおいしく召し上がれます。
中に指輪をしのばせられるようにくぼみを作り、
小さなクッキーを入れて、指輪をのせ、
大きなクッキーはフタに。ここにはメッセージを書いてね!