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夢の３シェフ競演

和食、イタリアン、中国料理の日本を代表する３人のシェフが、旬の食材で自慢の腕とうんちく競い合う大人気企画！

旬の食材を和・伊・中からアプローチ

同じ食材でも和食、イタリアン、和食、中国料理の３つの視点からアプローチすれば、バラエティに富んだ逸品に変身。三者三様の味が楽しめます。さらにどれも家庭で簡単にできるものばかり。安くておいしい旬の食材の、いつもと違った調理法をわが家の献立づくりに役立てることができます。


有名シェフ 豪華競演

番組に登場するのは、日本料理、イタリアン、中国料理の技を極めた有名シェフ。それぞれが料理番組に登場することはあっても、一同に介して、しかも生放送で料理を披露することはまれ。「生活ほっとモーニング」ならではの臨場感たっぷりの豪華競演をお楽しみください。


シェフプロフィール

イタリアン 落合務さん ラ・ベットラ・ダ・オチアイ オーナーシェフ
Profile
フランス、イタリアで修行を積み、現在、最も予約が困難な店と評されるイタリア料理店のオーナーシェフ。素材の持ち味を生かしつつ、斬新なアイデアを盛り込んだ料理で多くのファンを魅了している。
中国料理 孫成順さん 中國名菜 孫 店主
Profile
中国の料理人の最高位、特級厨師を史上最年少で取得した中国料理の達人。宮廷料理の流れをくむ北京料理に西洋料理や日本料理のエッセンスを取り入れ、これまでの中国料理のイメージを革新中。
日本料理 中嶋貞治さん 新宿割烹 中嶋 店主
Profile
魯山人の星岡茶寮の料理長だった祖父、新宿割烹中嶋を開いた父と、親子三代に渡り日本料理に情熱を注いできた和食の王道をゆく料理人。伝統を守りつつ、新しい和食にも意欲的に取り組んでいる。

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