1月13日（金）
アジわいキッチン
作り方
１．ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、バターを入れ、バターをもみ込むようにして混ぜる。
２．牛乳に三温糖を入れて溶かす。それを１に少しずつ加えながら、耳たぶくらいのかたさになるまで練る。
３．２の生地を麺棒で約３ミリの厚さにのばし、約４センチの幅の短冊状に切り分ける。まん中に切れ目を入れ、その穴に端を通してひっくり返し、ねじれた形にする。
４．フライパンにサラダ油を熱し、３の生地を入れて弱火でじっくりと揚げる。途中、返しながらきつね色になるまで揚げれば完成。
金曜特集
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