2017年12月08日 (金)12月17日（日）ひるまえ直送便スペシャル「北岡三千男がたどるトラベジ」放送！

 

“トラベジ” とは伝統野菜の英訳 traditional vegetables の略です。

 

このトラベジをとりあげた番組、

ひるまえ直送便スペシャル

「北岡三千男がたどるトラベジ～Traditional Vegetables～」

をご紹介します。

 

日本料理の巨匠・北岡三千男さんは、

素材を生かした料理を５０年続けてきました。

 

 

 

 

 

 

北岡さんが、いま注目している素材は中国地方のトラベジ。

 

しかし、

古くは江戸時代から続いているトラベジも

生産者の高齢化や地域の過疎化が進み激減してしまいました。

 

番組では、北岡さんが生産の現場に行き、生産者の思いに触れます。

また、トラベジの素材を生かした北岡さんの料理を紹介し、

トラベジの新たな魅力をお伝えします。

 

 

 

 

 

 

ひるまえ直送便スペシャル

「北岡三千男がたどるトラベジ～Traditional Vegetables～」

12月17日(日)【総合テレビ】午後1:05～<中国地方向け>

ぜひご覧ください！！

 

また、この番組で北岡さんと一緒にトラベジを訪ね歩いた

「ひるまえ直送便」キャスター・小野原さんが、

番組について紹介するブログ記事も公開中！

ぜひチェックしてみてくださいね～！

 

「ひるまえ直送便」は毎週（月）～（金）

【総合テレビ】午前11:30～＜中国地方向け＞で放送中！

こちらもぜひご覧ください。