ごごラジ!ブログ

「ごごラジ!」

2018年09月04日(火)お疲れサバです

サバジェンヌ 
池田陽子さん904ikedayoukosan.JPG

《日本で食べられている鯖の種類》
日本で食用に流通しているサバは3種類。主に秋から冬にかけてが旬である。
●「マサバ」 
●「ゴマサバ」 
●「タイセイヨウサバ(ノルウェーなどから輸入)
キング・オブ・サバと称される「マサバ」は、口の中にじんわり広がる上品な脂の味わいが特徴。「ゴマサバ」と「タイセイヨウサバ」は、ジュワっと広がる脂のジューシーさが特徴である。

《サバのいま(トレンド)》
・4年ほど前に、テレビの健康番組でダイエット効果があるということで人気に。
・去年から、女性誌等で健康・美容にいいということでサバ缶などが特集され人気が再燃。メーカーも工夫を凝らし、可愛い絵柄のさば缶を世に送りだし女性人気に拍車をかけている。
・地方でのサバを使った町おこしも増え、「サバサンド」を始め、多彩なレシピも作られ、さば食の幅が広がっている。さば専門のバーも登場するなど人気を呼んでいる。
・さばのブランド化の波も人気を後押ししている。

▽サバサンド00113saba.jpg

。。。 

八戸前沖さばアイデア料理コンテスト受賞作品グランプリ
▽「サバエリヤ」002saba.jpg八戸前沖さばアイデア料理コンテスト受賞作品準グランプリ
▽「SABAおーばーらいす」003saba.jpg

2018年09月04日(火)旬!

火曜ごごラジ!は「ご当地情報局」
きょうは「旬だ!うまいぞ!サバ特集」 
ゲストは全日本さば連合会広報担当・薬膳アテンダントの池田陽子さん(通称サバジェンヌ
全国に広がるブランドサバの魅力を教えていただきます
おたよりテーマは「いま私的に“旬”なこと!」
リクエストテーマは「さかな」904syun.JPG

しゅん…syunnto.gif

2018年08月31日(金)OA曲(8月31日)

1時台
勇気のしるし/牛若丸三郎太
Traveling/槇原敬之
だんご3兄弟/リチャード・クレイダーマン
Princess/no.9

2時台
I Was Made For Lovu’n/KISS
Shine A Little Love /ELECTRIC LITE ORCHESTRA 
Let’s Dance/David Bowie
Freeway Of Love/アレサ・フランクリン
RYDEEN/YMO
TRY JAH LOVE /サード・ワールド
セクシー・バス・ストップ/浅野ゆう子
VENUS/長山洋子
ゲッツだぜ!/ダンディ坂野
ディスコ・ドリーム/大場久美子

3時台
勝手にしやがれ Feat.稲葉浩志/TAK MATSUMOTO
少年時代/忌野清志郎
Lack/Serph
Golden Lady/島谷ひとみ
WOMAN/フランク永井

2018年08月31日(金)意外じゃない予告

来週は1982年にプレイバック!bacjkk.JPGこの年 あなたは どこで 何 していましたか?
エピソード&リクエスト 待ってま~す

1982

2018年08月31日(金)意外なディスコタイム!

DJ OSSHYさんossy831.JPGあのアーティストの意外なディスコ・ソング特集ですよ0004fever.JPGhhhsosy66.JPG

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