ごごラジ!ブログ

2017年05月11日(木)ポテトサラダ

きじまりゅうたさんDSCN9082.JPGポテトサラダ作ってきましたよ~
うまいね~ポテサラ!

igapotate.gifすばらしい!DSCN9074.JPG女子も大好きポテトサラダDSCN9078.JPG

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きじまりゅうたさん「定番のポテトサラダ」レシピ

★材料(2人分)
ジャガイモ:中2個(計300g)

キュウリ:1/2本 
タマネギ:1/4個
スライスハム:3枚 
塩:少々 
マヨネーズ:大さじ3~4 

A…
酢:小さじ2 
サラダ油:小さじ2 
塩:少々 
砂糖:少々 
胡椒:少々      

★作り方

1. じゃがいもを皮ごとよく洗い、1つずつラップで包んでレンジで7~8分過熱する。
2. キュウリは薄切りにし、塩を振って10分ほどおいてしんなりしたら水気を絞っておく。
3. タマネギを繊維と垂直むきに薄切りにして、Aを混ぜたボウルに入れて和える。
4. ハムは細切りにする。
5. 1.のじゃがいもに竹串がスッと抵抗なく刺さるくらい柔らかくなったら取り出し、熱いうちに皮をむく。3.のボウルに入れ、フォークなどでザックリと潰す。
6. ジャガイモが冷めたら、ボウルにキュウリとハムを加え、マヨネーズを入れて混ぜて器に盛る。

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