作り方

1. オレンジの皮を、フライパンの上で半分くらいすり下ろす。
2. （１）の皮をすり下ろしたオレンジを半分に切り、果汁をしぼって（１）のフライパンに加える。
3. バター（無塩）５０グラムを耐熱ボウルに入れ、電子レンジで溶かす。
4. （３）に卵を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
5. （４）に薄力粉を加えて、よく混ぜる。※強力粉でもよい
   このとき、生地を持ち上げて長く伸びるようなら薄力粉を足し、固めになるまでしっかり混ぜる。
6. （５）に牛乳を少しずつ入れ、やわらかくなるまで混ぜる。生地を持ち上げたときにポタポタ落ちるくらいが目安。
7. （６）に砂糖３つまみとやき塩１つまみを加えて、混ぜる。
8. （２）のフライパンのオレンジの皮と果汁を強火にかけて、煮詰める。
9. 別のフライパンに無塩バターを塗り、全体に伸ばして強火で温める。
10. フライパンが温まったら（８）の生地を流し入れて広げ、余った生地はボウルに戻す。
    こうすることで、均等に薄い生地を焼くことが出来る。
11. 薄い焼き色が付いたら、ラップの上に取り出して包む。ラップで包むことで、生地が固くならない　※同じように何枚か焼く。
12. （８）のオレンジソースが煮詰まったら火を止め、バター（無塩）を５０グラム加える。
13. （１１）のクレープにママレードを薄く塗り、４つ折りにたたんだら、（１２）煮詰めたオレンジソースとともにフライパンに入れ、弱火にかける。
14. 両面にオレンジの味がなじんだら皿に盛りつけ、オレンジソースを適量かける。
15. りんごの皮をむき、適当な大きさに切る。
16. （１３）でオレンジソースを煮詰めたフライパンにりんごを入れ、火にかけながら味をからませる。
17. （１６）のりんごも（１４）のクレープの皿に盛りつけ、バニラアイスを添えたら出来上がり。