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2017年12月27日放送のレシピ

いちごのバルサミコ風味

シェフ:フレンチ 坂井宏行さん

材料

  • いちご9個
  • バニラアイスクリーム大さじ2程度(好みで多めにしてもよい)
  • 無塩バター20グラム
  • バルサミコ酢大さじ1
  • 生クリーム少々

作り方

  1. いちごのヘタをとって、フライパンに入れ、無塩バター10グラムを加えて、中火でさっと加熱する。
  2. 軽く火が通ったら、バルサミコ大さじ1を加え、いちご全体にからめる。
  3. (2)を皿に盛りつけ、その上にバニラアイスクリームをのせ、生クリームを軽くかけて完成。