作り方

1. 豚バラ肉を２センチ幅に切り、フライパンにばらばらとほぐして入れ、強火で加熱する。
2. キャベツを２センチ角幅、ピーマンを乱切り、長ネギを１センチ幅のななめ切りにする。
3. （１）のフライパンにサラダ油、豆板醤、（２）のキャベツ、ピーマン、長ネギを加え、さらに強火で加熱する。さらに日本酒、濃口しょうゆ、かりゅう昆布だしを加え、最後にラー油をまわしかける。皿に盛りつけて完成。