作り方

1. レンコンの皮をピーラーでむき、一口大の乱切りにする。
2. 水４５０ミリリットルに、薄口しょうゆ、みりんを加えて混ぜる。
3. 米２合、パックだし、（１）のれんこん、（２）を炊飯器に入れて、炊く。
4. 炊けたら、さっとかき混ぜ、茶わんに盛りつけて完成。