１

Préparer le couscous en le mettant dans de l’eau froide afin de le rendre mou. Pour lui donner du goût, on y ajoute de l’huile d’olive, du sel, du poivre et du jus de citron.
クスクスに水をかけてふやかします。味付けに、オリーブオイル、塩、こしょう、レモン汁を入れます。

２

Couper les tomates en dés d’environ 1cm.
トマトを約１センチ角に切ります。

３

Ciseler l’oignon, la menthe, le persil et les fruits secs. Mettre l’oignon dans l’eau.
紫たまねぎ、ミント、パセリ、ドライフルーツを刻みます。紫たまねぎは、水にさらします。

４

Mettre les légumes dans le bol avec le couscous, et mélanger.
クスクスの入ったボウルに野菜を入れて、混ぜたら完成。

１

Faire bouillir la betterave jusqu’ à ce que l’on puisse la piquer à l’intérieur, et la refroidir en la plongeant dans l’eau froide.
ビーツをゆで、冷水で冷ましておきます。

２

Couper les comté, le fromage bleu, les figues et les noix en morceaux. Couper le jambon en lamelles.
コンテチーズ、ブルーチーズ、ドライいちじく、くるみを細かく切り、生ハムは一口大に切ります。

３

Couper la betterave en dés.
ビーツを角切りにします。

４

Mettre les dés de betterave dans le bol avec le couscous, ensuite mélanger les ingrédients.
ビーツをクスクスの入ったボウルに入れて混ぜ、次に残りの材料を加えて混ぜます。

５

Disposer le taboulé sur les feuilles d’endive.
チコリの葉にタブレをのせたら、出来上がり。