ふるカフェ系 ハルさんの休日

古民家や古建築のカフェを紹介するブログです。

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埼玉県

2016年12月21日 (水)

埼玉・行田のふるカフェ

gyoda_gaikan.jpg舞台は「埼玉・行田」。東京から1時間のこの町に「蔵だらけの町の築60年のパンカフェ」があると聞き、訪れたハル。街を歩くとそこかしこに奇妙な形の古い蔵が目につく。到着した店は和洋折衷のモダンな建物の中に30畳もの和室が広がっていた。看板メニューのパンは隣の蔵で作られたもの。土壁が内部の温度と湿度を一定に保つため、パンの発酵にとってもいいんだとか。

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一体なぜこの街はこれほど「蔵」オシなのかと思ったら、その正体は「足袋の蔵」。実は行田は江戸時代後期から昭和中期にかけて足袋の名産地。街には今も70近い足袋蔵が残ってシンボルとなっている。この建物には明治から現代にいたる行田の町の記憶がつまっていた。