2019年5月27日

2019年05月27日 (月)

なっ、中村さん!私たちの分は...!?@佐藤彩乃

 

こでらーの皆様、こんばんは!佐藤彩乃です。

『こでらんに5』、大相撲中継によるお休みから戻ってきました!どうぞお付き合いください。月曜日は、ぺんぎんナッツとともにお届けしています。

 

番組前半のコーナー「んめぇな~ふくしま」で紹介したのは、福島地区で育てられた「きぬさや」です。

JAふくしま未来女性部 福島地区本部役員の茂木生子(もぎ・いくこ)さんに、たっぷりお話を伺いました。

 

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福島地区の「きぬさや」は、まさにいまが“旬”!さやごと食べられるのが特徴です。緑黄色野菜で栄養価も高く、食物繊維も豊富なのがうれしい!

今回茂木さんには「きぬさやとツナの炒め物」と、「きぬさやのピーナッツ和え」を作っていただきました!

 

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【きぬさやとツナの炒め物】材料(4人分)

●きぬさや・・・200g(80さやぐらい)

●ツナ・・・1缶     ●卵・・・1~2個

●塩・コショウ・・・適量

 

 ~作り方~

①きぬさやは、つめをとる。

②ツナを缶詰の油ごとフライパンに入れる。

③火をつけて、きぬさやを入れて一緒に炒める。

④卵を溶いてフライパンに入れて混ぜる。

⑤しお・コショウで味を調える。

 

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【きぬさやのピーナッツ和え】材料(4人分)

●きぬさや・・・100g(40さやくらい)

●ピーナッツ(あらびき)・・・大さじ2

●砂糖・塩・・・少々 お好みの味に調えて下さい。

 

 ~作り方~

①きぬさやは、つめをとり、茹でる。

②ピーナッツ(あらびき)の粉末に砂糖と塩を入れ、味を調える。

③茹で上がったきぬさやと、味を整えたピーナッツを合わせ、混ぜる。

胡麻和えでも◎!

 

 

あまりのおいしさに、用意していただいた分の料理をペロッと平らげた中村さん。あれ…私たちの分は!?

(中村さん:「だって、気づいたら全部食べちゃってたんだもん!!!」)

 

それだけおいしかったってことですね。茂木さん、生産者さん、ごちそうさまでした!

今週のメッセージテーマは「青空の下で食べたいきぬさや…」もとい、「青空の下でコレ食べたい!」です。お待ちしています。

 

 

☆Today’s Music☆

1曲目 やってみよう/WANIMA(わにま)

2曲目 散歩道/JUDY AND MARY

3曲目 Let’s go far away/Sowelu

4曲目 Summer Clouds, Summer Rain/畠山美由紀

投稿者:佐藤彩乃 | 投稿時間:21:36 | カテゴリ:隊員日誌 | 固定リンク | コメント(0)


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