隊員日誌

2020年09月10日 (木)

おーい、"秋"出てこーい @丹野なな子

 

「こでらんに5W(ダブリュー)」、丹野なな子です。

 

9月に入ったのに、県内で、場所によっては

“気温35度”を超える日があったりと、

「秋はどこへ行ったの?」と、

心の中でつぶやいてしまいます。

 

本当に秋が来ると、

今度は「夏が行ってしまい、

なんだかさびしい…」などと思うくせに。

人間とは、わがままなものです(笑)

 

本格的な秋の到来を待ちながら、

きょうの番組は

“秋”を感じさせる話題、満載でした♪

 

「ふくしまクエスト」は、

この時期、恒例になりつつある「秋さけ」の話題。

(田中アナウンサーは、

前日から楽しみにしていたようだ!という情報も 笑)

 

スタジオには、福島市公設地方卸売市場から、

番組“準レギュラー”の小林学さん。

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小林さん:

「新型コロナウィルスの影響で、

太りました~という声を聞きます。

 

魚には、体に良い成分がたくさん含まれています。

自分の分は自分で作る、家族の分も作る、

母に教わり作る、父の自慢の一品を披露する、

先祖代々の味を教わる。

 

いましかない『食でつながる家族の味』、

しっかり口と体で味を覚えて、

次の世代へつなげていく、

よい機会にしましょう!」

 

秋さけを使った“小林家のレシピ”、

番組内で、ご披露いただきましたよ♪

 

「サケのトマチ―焼き」

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1)たまねぎを薄切りにする。

2)サケの切り身の骨を取り(皮はお好みで)

  食べやすい大きさに切り、軽く塩をふる。

3) サケをフライパンで焼く。

 ※フッ素樹脂加工のフライパンの場合は、油なしで。

4) 盛り付け用の耐熱容器に、

 たまねぎをしいて、焼いたサケを乗せる。

 ※アルミホイルで代用してもよい

5) ケチャップをかけて、溶けるチーズを乗せて、

 チーズが溶けるまでレンチン。

 ※こんがりチーズがいい場合は、

  グリルなどで焼き目をつける

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『さけの親子丼(ハラコ飯)』

※生のすじこを使って、

 自家製のイクラを作るところからスタート

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1) 生のイクラをぬるま湯につけて、

 かたまりの状態から、一粒一粒の状態にほぐす。

2) ほぐれたら、水できれいに洗い水気を切り、

 塩をひとつかみ振りかけると…、

 イクラの色が戻ります♪あ~ら不思議(笑)

3) しょうゆ・みりん・酒を

 【1:1:1】で漬けるのが、小林家流。

 半日~一晩つけたくらいが、が食べごろです。

 1~2時間の浅漬けも旨し!

 面倒な時は“めんつゆ”につけて、

 自家製イクラの出来上がり♪

4)さけの切身をこんがりきつね色に焼き、骨を取る。

5)焼いたさけと白ごま・刻んだネギ・

     ご飯をよく混ぜて、丼に盛る。

6)ご飯の上に、大葉をしき、イクラを“ドーン”とのせる。

  刻みのりを飾って、出来上がり!

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小林さん、きょうもおいしい料理を教えてもらいました。

出演ありがとうございました。

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田中:「ごちそうさまでした!」

 

番組の中ほどには、「エールを君に」のコーナー。

(あなたが、誰かに贈りたい応援歌

「エールソング」を紹介するコーナーです、久しぶり♪)

 

福島県のラジオネーム

「ミントチョコさん」からの、

メッセージとリクエスト曲でした。

 

そして、後半は「こでランク」

きょうは、映画の達人の登場です。

福島市内の映画館の支配人、阿部泰弘さん。

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阿部さん:

「芸術の秋。

劇場は、みなさんの映画鑑賞を

いつでもお待ちしていますよ!」

 

新型コロナの影響があったり、酷暑であったりと、

“いつもと違う夏”を、

映画館も乗り越えた話がありつつ、

予定が先送りになっていた作品が、

満を持して公開されたことなど、

確実に映画館にも日常が戻っている様子を、

伝えてもらいました。

 

そして、いよいよハリウッドの大作が、

間もなく公開されるということで、

達人のおススメ作品にあがりました。

 

いまや、ハリウッドを背負う名匠の地位を

確固たるものにしている監督が、

メガホンをとった映画ということで、

いやがおうにも期待が高まりますね♪

 

阿部さん、きょうも奥深い映画の話、

ありがとうございました。

 

隊員日誌、報告は以上で~す!任務完了!!

そして、きょうもたくさんのメッセージ、

ありがとうございました。

 

こでらーのみなさん、

番組ホームページの新しい投稿フォームに、

もう慣れましたか?

 

受け取る側も、新システムにてこずっておりますが(笑)、

みなさんからのメッセージ、楽しみにしておりますね。

お待ちしています♪

 

【きょうの音楽】

1曲目 風は秋色/松田聖子

    (※リクエスト曲)

2曲目 はじまりのうた/SMAP

    (※エールソングのリクエスト曲)

3曲目 FUNKYTOWN/木村カエラ

投稿者:丹野なな子 | 投稿時間:09:00


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