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11月15日 放送

今回は、洋菓子「フロランタン」をご紹介します。フロランタンとは、生クリーム・砂糖・水あめ・はちみつ・バターを煮詰め、アーモンドを加えてオーブンで焼いたもの。煮詰めてできたキャラメルを最中(もなか)の皮に入れてオーブンで焼き上げたら出来上がり!キャラメルはカリッと、最中の皮はサクサク、アーモンドやごまの香りがとても良く、食べたら止まらないおいしさのお菓子です。

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11月13日 放送

きのこが食べたくなる季節になりました!今回はきのこの町・大木町からおいしいきのこが大集合!おなじみのきのこで作れる簡単オシャレな一品をご紹介します。ミキサーでささっと作れる『きのこペースト』は、冷凍保存OK♪。アレンジすればさらに食卓にプラスもう一品。きのこマイスターのおすすめレシピを大公開!

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