料理レシピ

番組名 ぐるっと8県九州沖縄「食のチカラ」

料理名 「パパの似顔絵クッキー」

完成写真
6月1日 放送
(出演:お菓子教室主宰 荒木 真子さん)

お仕事を頑張っているお父さんに、日ごろの感謝を込めて「父の日」手作りクッキーをプレゼントしませんか?今回は、お父さんの似顔絵がクッキーに!上手にできるポイント満載で紹介する。

材料

(およそ15枚分)
バター… 50g、粉糖…50g、卵…1/2個、薄力粉…130g、バニラエッセンス…適量
【デコレーション用生地】
バター…50g、粉糖…20g、卵…8g、薄力粉…55g、ココア…大さじ1/2

作り方

(1) バターを柔らかくし、粉糖とバニラエッセンスを加え混ぜる。続いて卵を入れて混ざったら薄力粉をふるいながら加え混ぜる。

(2) 厚手の保存用袋に入れ3mmの厚さにのばしたら冷蔵庫に入れて冷やす。

(3) バターを柔らかくし、粉糖を加え混ぜる。続いて卵を入れて混ざったら薄力粉とココアをふるいながら加え混ぜる。
♪ 荒木流マジック ♪
顔用の生地とデコレーション用の生地を分けて作る。

(4) 髪用は口金付きの絞り袋に 口、目は口金なしの絞り袋に入れる。

(5) 先程冷やした生地を型で抜き、シートをしいた天板に並べる。

(6) (5)に(4)で顔を描く!

(7) 190℃のオーブンで12分焼いて完成。

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