2019年01月18日 (金)冬の糸島 牡蠣小屋へ


福岡に来て初めての冬を迎えています。
曇り空と冷たい北風、これぞ福岡の冬・・・と覚悟していましたが、
今年は暖冬のせいかちょっと拍子抜けしています。

さて、冬の福岡、行きたかった場所がこちら。

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糸島市の牡蠣小屋です。
港のそばにずらりと立ち並ぶハウス。
お昼過ぎ、駐車場もいっぱいです。

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売り子さんではありません。
中に入ると、灰が服につくのを防ぐため、
備え付けのジャンパーに着替えます。

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待ってました!
冬の味覚、牡蠣。
炭火であぶっていくと、ジュージュー、プシュプシュ、
おいしそうな音が!

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口を開けたら食べごろ。
ポン酢をたらして、熱々のところをいただきました。
フレッシュな甘みと、潮の香りが最高!
思わず笑みがこぼれる味です。

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帰り際、振り返ると光り輝く海が。
牡蠣と潮風に心満たされる、冬の小さな旅でした。

投稿者:中山庸介 | 投稿時間:16時16分


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