2011年01月24日 (月)『生中継！ふるさと一番』 旅人：渡辺徹さん
１月１９日（水）と２０日（木）、ＮＨＫ総合の番組『生中継！ふるさと一番』にボクも行ってきたよ！
今回は、旅人の渡辺徹さんと福井局の戸部眞輔アナウンサーが案内してくれたんだ！
うまみ極める！昆布"七変化"～福井県敦賀市～
一日目の敦賀市では、北海道産の"昆布"が福井の昆布職人や、
一流のシェフによって新しい地元の味になっていく様子を、福井から日本全国にお届けしたよ！
番組で紹介されていた"昆布のお弁当"やシェフの"昆布料理"、
どれもこれも美味しそうだったね～！
料理の決め手は、なんといっても昆布からとれる 『ダシ！』
ボクも昆布のように味のあるマスコットキャラクターになりたいな～☆ふっく～！
極めつくしたからこそできる技だね！
グルメな渡辺徹さんも、昆布料理に思わずにっこり ＾o＾
職人の誇り伝える 越前打刃物 ～福井県越前市～
二日目の越前市。
刀鍛冶がこの土地の水を大変気に入ったことから始まった"越前打刃物"の伝統工芸工房からお伝えしたよ！
ここでは、熱くなった鉄を素早く加工していく、熟練された刃物職人の腕を見せてもらうことができたよ！
そしてこれからの時代を担う若手職人さんからは、清々しい心意気に触れることができて、
ボクらの気持ちもまっすぐになったよ～！
"越前打刃物"を愛用している地元の主婦の方からは、いいものを大切に使う事の美しさを教えてもらえたね！
嫁ぐ娘に持たせたいと研ぎ直した包丁、嫁ぎ先でも丈夫で長持ちするんだろうな。
なんだか心が温かくなるよ☆ふっく～！
丈夫で長持ち、鉄だからこその良さなんだね！
旅人の渡辺徹さんと、二日間の『生中継！ふるさと一番』で福井伝統の技を間近に見ることができて、
改めて福井っていいなぁって思ったよ！
ふっく～！ふっく～！
