ニュースザウルス 食探いろどりレシピ
金沢放送局／「ふるさと旬の味」はこちらから
富山放送局／「北陸食探訪」はこちらから
放送日：２０２３年５月２５日(木)
『味真野茶』
放送日：２０２３年４月２７日(木)
『サバのアヒージョ』
放送日：２０２３年３月２３日(木)
『山うに』
放送日：２０２３年１月２６日(木)
『きゃろふくたっぷりバインミー（ベトナム風サンドイッチ）』
放送日：２０２３年１月２０日（金）
「ザウルス!今夜も掘らナイト 福井 冬のごちそうで“勝手に”新ご当地鍋」で放送
『上庄さといもの肉巻きポタージュ鍋』
放送日：２０２３年１月２０日（金）
「ザウルス!今夜も掘らナイト 福井 冬のごちそうで“勝手に”新ご当地鍋」で放送
『焼きガマエビのトマトクリーム鍋』
放送日：２０２３年１月５日(木)
『山内かぶらの天ぷら』
放送日：２０２２年１１月２４日（木）
『おうちでカンタン 福井の新そば おろしそばとそばニョッキ クリームソース和え』
放送日：２０２２年１０月２７日（木）
『小浜の伝統野菜 谷田部ねぎのオリーブオイル炒め』
放送日：２０２２年９月２９日（木）
『郷土料理「すこ」の米粉チヂミ』
放送日：２０２２年７月２８日（木）
『「織田きゅうり」のさっぱり炒め酢の物ときゅうりのさわやかスムージ―』
放送日：２０２２年６月３０日（木）
『うまみたっぷり 福井県産トマト「紅しきぶ」と豚肉の炊き込みごはん』
放送日：２０２２年５月２６日（木）
『福井の新ブランド「ふくい甘えび」の朴葉焼きとスープ仕立てのおひたし』
放送日：２０２２年４月２８日（木）
『栄養豊富な海藻 スーパーフード「アカモク」』
放送日：２０２２年３月２４日（木）
『鯛尽くしのフルコース』
放送日：２０２２年３月１７日（木）
『さばえ菜花の豆乳で春パスタ』
放送日：２０２２年２月２４日（木）
『ディノケールのベーコン炒め・栄養満点！ディノケール鍋』
放送日：２０２２年１月２７日（木）
『ごんざ』
放送日：２０２１年１２月２３日（木）
『カキオムレツ』
放送日：２０２１年１１月２５日（木）
『杉箸アカカンバの天丼』
放送日：２０２１年９月３０日（木）
『冷やし甘トウガラシ・甘トウガラシホットサンド・甘トウガラおにぎり』
放送日：２０２１年６月２４日（木）
『らっきょうと豚肉の甘酢炒め』
放送日：２０２１年５月２７日（木）
『わかめのアクアパッツァ・ブルスケッタ』
放送日：２０２１年４月２２日（木）
『春の山菜弁当』
放送日：２０２１年３月２５日（木）
『地がらし味噌のこんにゃくカツ』
放送日：２０２１年２月２５日（木）
『敦賀真鯛すき』
放送日：２０２１年１月２８日（木）
『～春待ちわびて～呉汁のお花畑鍋』
放送日：２０２０年１２月２４日（木）
『福地鶏のコリうまメンチカツ』
放送日：２０２０年１１月１２日（木）
『刺身の混ぜご飯』
放送日：２０２０年１１月５日（木）
『若狭ふぐのあぶり卵かけご飯』
放送日：２０２０年９月１７日（木）
『ナツメ入りサバのみそ煮』
放送日：２０２０年７月１７日（金）
『金福・銀福すいかのカラフル冷や汁』
放送日：２０２０年６月１９日（金）
『越のルビーのカップカレーライス』
放送日：２０２０年６月１２日（金）
『アジともみワカメのカルパッチョ』
放送日：２０２０年５月２２日（金）
『へしこみそと春キャベツのパスタ』
放送日：２０２０年５月８日（金）
『たけのことサバ缶の炊き込みご飯・こごみとトマトのクリームチーズサラダ』
放送日：２０２０年３月２３日（月）
『小鯛ささ漬け 手まり寿司・春色サラダ』
放送日：２０２０年２月１７日（月）
『勝山水菜と鶏肉のみぞれ煮』
放送日：２０２０年１月２７日（月）
『ミズベコのおつゆ』
『干物の素揚げ』
放送日：２０１９年１２月２３日（月）
『はまなみその大根巻き』
『鶏ひき肉と卵のはまなみそあえ』
放送日：２０１９年１１月１１日（月）
『アマダイの酒蒸し』
『アマダイチャウダー』
放送日：２０１９年１０月２８日（月）
『絶品！若狭ぐじ 美味のヒミツ』
放送日：２０１９年９月２日（月）
『サワラの南蛮漬け』
『サワラのソテー ガリバターソース』
放送日：２０１９年８月２６日（月）
『いまが旬！ 地元ならでは サワラを生で！』
放送日：２０１９年７月２２日（月）
『スイートコーンの炊き込みご飯』
『万能!スイートコーンソース』
放送日：２０１９年６月２４日（月）
『豚肉とらっきょうの串揚げ』
放送日：２０１９年５月２７日（月）
『六条大麦の麦秋ランチセット』
放送日：２０１９年４月１５日（月）
『部分ごとレシピ！たけのこ御膳』
放送日：２０１９年３月１８日（月）
『ワカメのつくだ煮』
放送日：２０１９年１月２８日（月）
『酒どころ今庄 “名もなき銘菓”』
放送日：２０１９年１月２１日（月）
『地域限定!不思議な銘菓“勝ち山おやき”』
放送日：２０１８年１２月１０日（月）
『セイコガニのみぞれ鍋』
放送日：２０１８年１１月１２日（月）
『ごぼうの和風グラタン』
放送日：２０１８年１０月１５日（月）
『新しょうがの天ぷら』『新しょうがの肉巻き』
放送日：２０１８年８月２７日（月）
『ぶどうのスイーツマリネ～パスタ仕立て～』
放送日：２０１８年７月２３日（月）
『新保ナスで本格!マーボーナス』
放送日：２０１８年６月２５日（月）
『夏をさっぱり!サラダうめ～ん』
放送日：２０１８年５月２１日（月）
『コロコロズッキーニの焼きコロッケ』
『生産者の佐々木さんお手製 ズッキーニのトマトスープ』
放送日：２０１８年４月２３日（月）
『ふくいサーモンの和風タルタル』
放送日：２０１８年３月２６日（月）
『菜花たっぷり!春色ギョーザ』
放送日：２０１８年３月５日（月）
『福井で発掘！ザウルスぼっかけ』
放送日：２０１８年１月２２日（月）
『香味糯米(シャンウェイノウミイ)～中国風餅の香り煮～』
放送日：２０１７年１２月１１日（月）
『水ようかんのミルフィーユケーキ』
放送日：２０１７年１１月２０日（月）
『ふわふわ とろ～り！赤かぶらのあんかけ丼』
放送日：２０１７年１０月２３日（月）
『カレイライス～リゾット仕立てのカレイの蒸し料理～』
放送日：２０１７年９月２６日（火）
『“チンチェンジャオパイ”～マコモタケの蒸し料理～』
放送日：２０１７年８月２１日（月）
『スイカのガスパチョソースで食べる豚の冷しゃぶ』
放送日：２０１７年７月３日（月）
『シャリシャリ冷や冷やトマトうどん』
放送日：２０１７年５月２９日（月）
『濃厚ミルクの英国風パンケーキ』
放送日：２０１７年４月２４日（月）
『桜だいのお祝い御膳』
放送日：２０１７年４月３日（月）
『ピーマンとあげの和風肉巻き』
放送日：２０１７年３月６日（月）
『打豆黄飯 ～打豆の黄金あんかけチャーハン～』
放送日：２０１７年１月１６日（月）
『ジャンボしいたけ(香福茸)の和風カツ丼』
放送日：２０１６年１２月１９日（月）
『たらと酒かすのマリアージュ』
『酒かす香るホットパイ』
放送日：２０１６年１１月７日（月）
『紅叶炒白果（ホンイェチャオパイグォ） ～ぎんなんの秋の紅葉炒め～』
ホンイェは「紅葉」、バイグォは中国語で「ぎんなん」の意味。
色鮮やかな食材が「紅葉」をイメージさせる、見ても食べても秋を感じる一品です。
放送日：２０１６年９月１２日（月）
『いちじくたっぷりのレアチーズケーキ』
いちじくの色、甘さ、やわらかさを生かした「いちじくたっぷりのレアチーズケーキ」。
トッピング、具、そしていちじくジャムと、どこを食べてもいちじくを感じられるスイーツです。
放送日：２０１６年８月１日（月）
『ビールがすすむ！枝豆とチキンのスパイシーピカタ』
ビールをおいしく飲むために作るのは、「枝豆」と「チキン」を一口で味わえるスパイシーピカタ。
上にふりかけたにんにくチップとスパイシーなチキンの味付けがビールにぴったりの一品です。
放送日：２０１６年７月１１日（月）
『香醋香魚（シャンツーシャンユイ）』
塩焼きや甘露煮のイメージが強いあゆを使って作るのは、｢香醋香魚（シャンツーシャンユイ）｣。
｢香醋｣は中国語で「黒酢」、｢香魚｣は「あゆ」と言う意味。
あゆの香りを衣で閉じ込め、酸味のある黒酢をかけることであゆの苦味も引き立たせた一品です。
放送日：２０１５年１１月３０日（月）
『ﾎﾝｼｬｵﾕｲﾅｲ･ｴｯｸｽｵｰ ～里芋と彩り大根のＸＯ醤炒め～』
食材本来の味を際立たせる為、ＸＯ醤だけでシンプルに味付けする一品。
味の決め手となるＸＯ醤は手作りします。
放送日：２０１５年８月３日（月）
『たこのから揚げ ～トマトソース仕立て～』
衣をたこ焼き風味にしており、紅しょうがが効いておつまみにもおすすめです。
揚げものですがトマトソースでさっぱりと食べることができます。
