2020年2月 3日

2020年02月03日 (月)

【ゴジだっちゃ!】令和2年2月3日(月)

月曜日担当の武田紗貴です。

さて今日は節分ということで今宵のおススメは恵方巻!

ここ数年は特に、豪華でインパクトのあるパーティーメニューとしての位置づけになっているようです。

鬼が嫌がるという「ひいらぎイワシ」にちなんで、焼いたイワシが丸ごと巻いてあるものもあるとか…

お昼にもう食べたのですが、わたしはサーモン巻きにしました♪

 

スタジオゲストは、株式会社フィッシャーマン・ジャパン・マーケティング 

代表取締役COO 津田祐樹(つだ・ゆうき)さん。

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震災後に三陸の若手漁師が中心となって“未来の世代が憧れる水産業の形を作っていこう”と

結成されたフィッシャーマン・ジャパン。

これまでもアパレルメーカーとのコラボや漁師さんによるモーニングコール、

動画配信などなど、さまざまな取り組みをされてきましたが、

今回は高速バスのトランクに活魚をのせて運ぶ「シェアリングエギョノミー」と、

「クローバーウニ」についてお話いただきました。

東京まで新鮮な魚を届けるにはどうしたらよいか…

そこで目をつけたのが、毎日運行している高速バス。

朝、石巻で水揚げされた魚をクーラーボックスに入れて生きたまま運び、

その日の夕方には池袋の居酒屋で食べられちゃうんです!

「クローバーウニ」は、いまウニ界でトレンド?養殖ウニのひとつ。

中身がスカスカのウニを採集してエサとしてクローバーを与えることで、

昆布を食べているウニとはまた違った、あっさりとクセのない味わいになるんだそう!

大学との共同研究が進められていて、そのうちお店に並ぶかもしれませんね!

 

実は津田さん、私が大学生のころに非常にお世話になっていて…

震災前の2010年に石巻で開催された「世界ほやエキスポ」というイベントの、

実行委員メンバーとしてご一緒させていただいていたんです。

私は『ほや娘』として広報とイベントの司会をやっておりました。

いま思えば、私がこういう魚食普及のお仕事をしている、原点ともいえる体験です。

地元のために、水産業の未来のために、津田さんをはじめたくさんの大人たちが集まって

楽しそうにしていて…(まだ学生だったので本当に大変な部分は見えていなかったと思います…)。

久しぶりにお話して、私ももっとお魚の未来に携わりたい!と改めて思いました。

 

おまけは、今日の塚本アナウンサー。「けっして飲んでません!日焼けです!」

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※明日のメッセージテーマは「春なのに・・・」です。

投稿者:ゴジだっちゃ!スタッフ | 投稿時間:19:05 | カテゴリ:今日のだっちゃ | 固定リンク


2020年02月03日 (月)

だっちゃ通信<2月3日(月)>~南三陸町から~

だっちゃ通信は、南三陸町の阿部憲子さんでした。

第5回全国被災地 語り部シンポジウム in 東北」が、

2月24日(月・振休)と25日(火)、南三陸ホテル観洋で行われます。

震災を風化させないために、語り部による取り組みを発信するシンポジウムです。

24日は現地視察や基調講演、25日は語り部の事例発表などがあります。

参加には申し込みが必要です。

詳しくは、全国被災地語り部シンポジウム実行委員会(TEL0226-46-2442)へ。

投稿者:ゴジだっちゃ!スタッフ | 投稿時間:18:25 | カテゴリ:だっちゃ通信 | 固定リンク


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