2018年12月17日 (月)

【ゴジだっちゃ!】平成30年12月17日(月)

月曜日担当の武田紗貴です。

今宵のオススメは「カニ」。

筋トレにオススメなカニカマ、今はほとんどカニに近いものが開発されています!

サラダにも使いやすいですよね。

が、年末年始は本物のカニが食べたい…

というわけで「タラバガニ」と「ズワイガニ」「ケガニ」について。

どれもたまらん美味しさですが…

食べ応えを求めるならタラバガニ、おいしさをより求めるならズワイガニ、

カニミソが食べたければケガニ、という感じでしょうか?

冷凍カニは解凍の仕方も大切です!

表面の「グレーズ」と呼ばれる氷の膜を流水で洗い流し、

室温で3~4時間置いておけば食べごろに。

ほんの少しレンジで加熱すると蒸したてのようになりますが、

加熱しすぎるとパサパサになるので注意です!

 

本日のゲストは、多賀城市立天真小学校の阿部徳昭(あべ・とくしょう)先生。

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「仮説実験授業」を軸に子どもたちに科学の楽しさを伝えている阿部先生は、

児童向け科学本『あかりと油』の著者でもいらっしゃいます。

震災で停電を経験したのをきっかけに、「日本の油のあかりの謎」を思い出したとのこと。

なぜ日本では、えごま油からなたね油を利用するようになったのか?

仮説を検証しながら、その理由を解き明かし、分子の話までつながります。

分子や原子ってなかなかリアルなものとして捉えにくくて、

わたしも苦手な分野でした…

でも、目に見える現象全部にちゃんと理由があるんですね。

そして今日は実際にスタジオで「仮説実験授業」を行っていただきました!

硬貨は電気を通すのかどうか…杉尾さんと私で、意見を出し合いながら予想しました。

なかなかこうやって予想を言うのって、難しいんですよね…間違っているんじゃないか?って思ってしまって。

小学生のころからそういう経験を積むと、どんな分野でも、学問が好きになりますよね。

阿部先生!ぜひ第2弾をお願いします!

  

※18日のメッセージテーマは「『西郷どん』どうでした?」です

投稿者:ゴジだっちゃ!スタッフ | 投稿時間:18:57


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