これから夏になると、飲食店では「冷やし中華はじめました」という貼り紙を目にする機会が増えそうです。
そんな中、当店では・・・「メザシはじめました」。
そう、イワシに串を刺して干した、あのメザシです。
どちらかと言えば、シンプルといいますか、質素といいますか、そんなイメージですが、
このメザシとセットで語られる方が次回のテーマです。
再建の神様と呼ばれる、土光敏夫です。
土光さんは、「豊かな」社会を目指して、家庭ではメザシを食べていました。
ん？？豊かな社会にしては質素では？？
数々の企業を再建してきた土光さんは、何を思いメザシを食べていたのか。
そのわけは、番組の中でご紹介します。
今回は、石田衣良さん、優木まおみさん、山岡淳一郎さんがご来店くださいました。
そして、今回の番組を制作したのは、土光敏夫のふるさと岡山局の田波ディレクターです。
収録が終わってホッと一息つく店主にお酒をついでくれています。
・・・というイメージで撮ったのですが、二人ともカメラ目線で、これではお酒がこぼれてしまいますね。
新年度を迎え、新たにリーダーになった方、おめでとうございます！
ところが、リーダーとして部下とどう接すればいいのか・・・
自分の思いをどう伝えればいいのか・・・。そんな悩みも聞こえてきそうです。
この人も、そうだったのかもしれません。
五代将軍・徳川綱吉です。
４月１０日の放送では、綱吉が将軍になり、世の中を変えようと様々な政策を打ち出していく姿をお伝えしました。
「犬公方」と呼ばれる、これまでの綱吉のイメージが変わった方もいらっしゃるのではないでしょうか。
ところが、やはり評判は悪くなっていきます。
次回、１７日の放送では、その原因を探っていきます。
この春新たにリーダーとなった方も、部下といい関係を築く知恵が見つかるかもしません。
是非ご覧ください！
知恵泉ブログをご覧の皆様はじめまして！
４代目店主の新井秀和です。
この度、３代目の二宮くんが、「２代目の事業を手伝う！」と言い残し大阪へ旅立ってしまったため、店を預かることになりました。
突然の大役・・・不安と緊張でいっぱいです。
そんなときに、この人はどうやって乗り切ったのか。
今回の知恵泉は、「鬼平」として知られる「長谷川平蔵」の知恵を読み解きます。
江戸の治安を守るため、少ない力で大きな結果を残すために平蔵がどう動いたのか・・・。
客足が低迷していた、あの巨大テーマパークを再建させるという大役を見事にやり遂げた、凄腕マーケターの森岡毅さん、
４月からＥテレで新番組を担当する加藤綾子さん、
名城大学で法制史を研究されている代田清嗣先生とともにお送りします！
投稿者:店員 | 投稿時間:12:22 | 固定リンク
戦国時代、誰よりも早く天下統一に近づいたのが、
ご存知、織田信長。
信長といえば、軍事の天才というイメージですが、
それ以上に、“イノベーション”の天才だったんです。
たとえば、
６ｍの長～い槍。
長くて、重くて、しなるので使いにくいったらありゃしない。
こんな、一見使えなさそうな武器も、
信長の手にかかれば“最強”の武器に早変わり。
そこにはどんな知恵があったのか。
小説家の真山仁さん
村井美樹さん
山本博文先生と、
織田信長のイノベーション戦略を読み解きます！
投稿者:店員 | 投稿時間:15:01 | 固定リンク
鉄道の楽しみ方もいろいろありますよね。
調べてみるといろいろ分類されていて、
乗り鉄、撮り鉄、音鉄、車両鉄、時刻表鉄などなど。
鉄道の世界の奥深さを感じさせますが、
その中に、プロレスが好きな私もテンションが上がる「鉄」がありましたよ。
それが、「小鉄」。
「こ、小鉄って、、、ひょっとして、あの、鬼軍曹・山本小鉄さん！？
小鉄さんと鉄道がどうつながるんだ？
車両の上から繰り出されるダイビング・ボディ・プレスを受けて、
悶絶することを逆に楽しんじゃおうみたいなことなのだろうか…。」
と一瞬思いましたが、
当然そういうわけではなく、
子どもの鉄道ファンのことだそうです。
(「子鉄」とも)
勘違い、勘違い。。。
さて、次回ご紹介するのは、
日本の「鉄道の父」、
井上勝です。
日本の鉄道網の礎になったのは、
「現場」を愛する井上の心でした。
大手立ち食いそばチェーン会長 丹道夫さん
ご自身も鉄道が大好きな市川紗椰さん
跡見学園女子大学教授の老川慶喜さんと、
井上勝の知恵を味わいつくします！！
投稿者:店員 | 投稿時間:19:33 | 固定リンク
前回の「酒を巡る旅」、いかがでしたか？
お酒にまつわる知恵の数々に酔いしれていただけたでしょうか？
でも皆さん、
まだまだ酔いをさますのは早いですよ～。
酒を巡る旅は続きます。
今回は、お酒の中でも「ビール」に着目。
光浦靖子さん、鈴木拓さん、山本博文先生と共に、
銀座に残る現存最古のビアホールを訪れます。
明治近代化の中、日本人とビールはどう関わってきたのか、
その歴史から知恵を読み解きます！
投稿者:店員 | 投稿時間:13:11 | 固定リンク
終わっちゃいましたね、
ピョンチャンオリンピック。
日本勢の活躍はもちろん、
世界のトップアスリートの熱戦に、
日々酔いしれておりました。
いやぁ、酔った酔った。
って、居酒屋店主が一人酔いどれてちゃダメダメ！！
お客様に美味しいお酒を提供して、
心地よく酔って頂くこと。
それが私の使命。
と言うわけで、
次回のテーマは、
ずばり「酒」！！
日本人は酒とどう付き合ってきたのか。
その歴史を見ていくと、
今に通じる知恵が見えてくるのです。
優木まおみさん、
南海キャンディーズの山崎静代さん、
山本博文先生と店を飛び出して、
酒と歴史を巡る旅へ、
皆さまをご案内いたします。
投稿者:店員 | 投稿時間:13:33 | 固定リンク
いろんな分野に「ビッグ3」と呼ばれる3人がいますよね。
「知恵泉店主ビッグ3」と言えば、
① 初代：井上二郎
何はともあれ背が高い。わかりやすくビッグ。
② 二代目：近田雄一
とにかく鉄道への愛がビッグ。
③ 三代目：二宮直輝
三人しかいないのをいい事に、
当然のごとく自らを「ビッグ3」の一角と称する図々しさがビッグ。
とまぁ、三者三様なわけですが、
動乱の戦国時代に大きな存在感を示した3武将と言えば！
上杉謙信、武田信玄、毛利元就
次回見ていくのは、
この三人がいかにして組織をまとめ上げていったのか。
そのやり方も、三者三様だったのです！
サッカー女子日本代表前監督 佐々木則夫さん
麻木久仁子さん
歴史研究家 河合敦さん
がご来店。
豪華な知恵の詰め合わせ、ご堪能下さい！！
投稿者:店主 | 投稿時間:19:26 | 固定リンク
会えないと不安になる。
顔が見えるとドキドキする。
一緒にいられるとワクワクして、
「どこ行こっか？お買い物は？なに食べる？」って言いたくなる。
でも、
すぐに離れていってしまって、
切ない気持ちになる。
あなたには、そんな人、いますか？
私には、いるんです。そんな人が。
福澤諭吉。
そう、一万円札の。
今回は、その福澤諭吉の知恵に迫ります。
独立心を貫き、
新たな世界を次々と切り開いていった福澤諭吉。
その成功の知恵とは！？
ご来店は、
豆腐会社取締役の鳥越淳司さん、
パックンマックンのパトリック・ハーランさん、
慶応義塾大学名誉教授の小室正紀さん
です！
そして、
今回の制作は、
大分放送局の３年目、
福島央ディレクター。
若手ながら、貫禄たっぷりです。
「独立」について聞くと、
「組織の中で、自由に頑張ります！」
要は気持ちの問題なのですね。
投稿者:店員 | 投稿時間:18:51 | 固定リンク
２０１８年になりました。
本年も知恵泉をよろしくお願い致します。
去年の春に先代たちから引き継いだこの店。
奮闘続けて参りましたが、
相変わらず
閑古鳥がカッコーカッコー鳴いている有様です。
でも、私は声を大にして言いたいのです。
客が来ない店でいいのです！
いや、
客が来ない店だからこそいいのです！！
だって、お客さんでごった返してたら、
お一人お一人とじっくりお話しすることができないじゃないですか。
お客さんだって、落ち着かないじゃないですか。
だから、繁盛している店を見ると、
なんだか、かわいそうになってしまうんですよね。
改めて、「知恵泉って良い店だなぁ」って思うんですよねぇ。
と、
このようなことを何と言うか、もうお分かりですね。
「負け犬の遠吠え」
歴史は勝者によって作られると言われます。
「歴史書」の多くは、勝者の側が語ってきたもの。
敗者は遠吠えすらさせてもらえないことがほとんどです。
ただ、そうした歴史書に書かれてることって、
どこまで本当なのでしょうか。
敗者の側から見ると、新しい歴史が見えるのではないでしょうか。
ということで、次回は、
「正史」の裏側に迫ります！！
石田衣良さん、村井美樹さん、山本博文さんがご来店。
ご用意したコースは、
どういう事！？
その答えは、放送をご覧下さい！！
