【作り方】　

1.　<スープづくり>
　　なべにサラダ油をひき、にんにくとしょうがを香りが出るまで炒める。

2.　くし形に切ったたまねぎを加えて軽くいためたら、ガラムマサラ、
　　鶏もも肉を加えて鶏もも肉の表面が白くなるまで炒める。

3.　水を加えて煮込み、沸とうしてきたらチキンスープの素と薄切りにした大根を
　　加えて一煮立ちさせ、具とスープを分けてからチーズを加える。

4.　<めんづくり>
　　強力粉に卵を加えて混ぜたら、水を少しずつ加えて弾力が出るまでよくこね、
　　20分程ねかせる。

5.　ねかせた生地を適当な大きさに分け、厚さが3ミリ程度になるまでのばす。

6.　めんをちぎりながらスープに入れ、5分程煮込む。

7.　スープに分けておいた具と小松菜を加え、塩、こしょうで味付けをすれば
　　出来上がり。

※ チュシッというチーズはパルメザンチーズで代用する事が出来る。