日本料理・イタリアン・中国料理、超一流シェフの味と技の競演です。日本を代表する人気３シェフが本格料理に腕をふるいます。究極の美食の世界、臨場感たっぷりな豪華競演をごたんのうください。

日本料理・イタリアン・中国料理、期待の新星３シェフが旬の食材を魅惑の一皿に仕上げます。みずみずしい感性が生み出す独創性あふれる料理の競演。家庭でできる新しい味をお楽しみください。

フランス、イタリアで修行を積み、現在、最も予約が困難な店と評されるイタリア料理店のオーナーシェフ。素材の持ち味を生かしつつ、斬新なアイデアを盛り込んだ料理で多くのファンを魅了している。

中国の料理人の最高位、特級厨師を史上最年少で取得した中国料理の達人。宮廷料理の流れをくむ北京料理に西洋料理や日本料理のエッセンスを取り入れ、これまでの中国料理のイメージを革新中。

魯山人の星岡茶寮の料理長だった祖父、新宿割烹中嶋を開いた父と、親子三代に渡り日本料理に情熱を注いできた和食の王道をゆく料理人。伝統を守りつつ、新しい和食にも意欲的に取り組んでいる。

パスタの神様と言われるアンジェロ・バラクッキ、仏料理のポール・ポキューズという二大巨匠に師事。現在は東京でオーナーシェフを務める。味とともに美しさを追求した料理は、多くのファンを魅了してやまない。

上海、四川で修行経験を持つ本格派の中国料理シェフ。数十種類もの香辛料を巧みに使いこなし、うまみと辛み、香りを融合させるその技は秀逸。年に数回は本場中国に足を運び、料理への探求心を燃やしている。

京料理に基盤を置きながら、独創的な発想をいかした日本料理で人気を集める。伝統とオリジナルを融合させ、独自の「和」の世界を探求。繊細かつ大胆を持ち味に“料理に妥協なし”の精神を貫く。