2018年12月14日 (金)和風に仕上げたうどんピザ【わいわいクッキング】


まもなくクリスマスですよ~

人が集まるときにもピッタリなピザを紹介します!

人が集まるときにもピッタリなピザを紹介します!

でもでも普通のピザじゃありません!

これ、生地にうどんを使っているんです!!

うどんのもちもちがピザ生地にマッチしてとってもおいしかったです。

<材料> 4人分

うどん・・・1玉
卵・・・1コ
水・・・50ml
塩・・・小さじ1/4
小麦粉・・・大さじ4

豚ひき肉・・・100g
水・・・50ml
しょうゆ・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
一味とうがらし・・・適量

かたくり粉・・・大さじ1
水・・・大さじ1
ミニトマト・・・100ml
ピーマン・・・1コ
溶けるチーズ・・・60g

まずは、うどんを粗みじん切りにします。

まずは、うどんを粗みじん切りにします。

うどんに水・卵・塩・小麦粉を入れてよく混ぜます。

うどんに水・卵・塩・小麦粉を入れてよく混ぜます。

粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

生地の素が出来上がりました。

天板にオーブン用の紙をしき、生地の素を丸く広げます。

天板にオーブン用の紙をしき、生地の素を丸く広げます。

これを200℃のオーブンで5分焼きます。

 

オーブンがない人はフライパンでもできます。

フライパンに油をしいて、

生地を広げたら中火で10分ほど焼いてください。

生地を焼いている間に、ひき肉ソースを作りましょう!

生地を焼いている間に、ひき肉ソースを作りましょう!

豚ひき肉と調味料を入れたら、箸でひき肉をほぐします。

ほぐれたら火にかけ、ひき肉に火が通るまで強火です。


火が通ったら、水溶きかたくり粉を入れてとろみをつけます。

火が通ったら、水溶きかたくり粉を入れてとろみをつけます。

混ぜながらいれるとダマにならず全体にとろみがつきます。

とろみがついたらソースは完成です。

 

次は具材の準備をしましょう。

ピーマンとミニトマトを輪切りにします。

ピーマンって生のまま輪切りにしようとすると割れてしまうことが

ありますよね?

そんなときは…

電子レンジに1分かけると、水分が出てやわらかくなり 切りやすくなります!試してみてください♪ 

電子レンジに1分かけると、水分が出てやわらかくなり

切りやすくなります!試してみてください♪

ピザ生地が焼けたらひき肉ソース、ミニトマト、ピーマンをのせ 仕上げに溶けるチーズをのせます。

ピザ生地が焼けたらひき肉ソース、ミニトマト、ピーマンをのせ

仕上げに溶けるチーズをのせます。

あとは200℃のオーブンで10分焼くだけ!

フライパンの場合はフタをピッタリしめて弱火で20分焼いてください。

フライパンの場合はフタをピッタリしめて弱火で20分焼いてください。

 

あっという間に手作りピザの完成です!

今回はミニトマトとピーマンを使いましたが、

具材はいろいろ乗せて楽しんでみてください!

トマトソースやホワイトソース、カレーもいいかもしれません。

マッシュルームやウインナーなど好きなものを乗せてみてください!!

 

■みやちゃんのひとりごと

「ピザが食べたい!」でも、

イチから準備するのはちょっと面倒な時に

オススメのるみちゃん流ピザ♪

生地も練らずに、発酵せずに作れちゃう!

それが“うどんピザ”。

今回も簡単で手間なくできてもっちもちのピザが楽しめますよ。

これからの時期、家族や友達と集まるときに

“うどんピザ”を一品加えてみてください♪

 みやちゃんより

 

次回もお楽しみに~~~

 

レシピ集まだあります!

2017年1月~12月に紹介したレシピがまとめられています!

なくなり次第終了となりますのでご希望の方はお早めに~~

↓↓↓

http://www.nhk.or.jp/aomori/cooking/

 

 宮川香織

投稿者:宮川香織 | 投稿時間:17時38分 | カテゴリ:あっぷるワイド | 固定リンク
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2018年12月14日 (金)≪12月14日のあっぷるラジオ≫宮川香織


今回のあっぷるラジオのメンバーは

大友さん・アミーゴ・村田さん・宮川でした。

今回のあっぷるラジオのメンバーは大友さん・アミーゴ・村田さん・宮川でした。

大友栄子さん。素敵なカーディガン!模様じゃなくて穴なんですよ!

「村田優歌キャスター。青森の冬は初めて。サラサラの雪が楽しいです!」

「宮ちゃんこと宮川香織です。ゴム飛びが好きでした!」

「アミーゴこと阿見武寛です(右)。ストーブ無しの生活。ちょっと鼻がグズグズします!」

『絵本大好き!ハッピーチルドレン♪』

~今回の作品~

宗正美子(むねまさ・よしこ)原案 いもとようこ 作・絵

『しゅくだい』

いもとようこさんの作品は、私も小さい時に

一番多く読んでもらいました。

久しぶりに、いもとさんの作品に触れて

懐かしいあの頃を思い出しましたよ。

聞き逃してしまった方は

NHKラジオらじる★らじる』で聞いてみてください!!

青森県立図書館では、毎月テーマを設けて

様々な絵本を展示しています。

今月のテーマは「おなべおなべにえたかな」。

見るだけであたたかくなりそうな絵本を

皆さんも探してみてはいかがでしょうか?


また、絵本の会の『365日絵本をひらけば』という

特設ホームページでは、毎日1冊 絵本を紹介しています。

のぞいてみると、楽しいですよ。

 

この時期は特に忙しいですが、絵本を開いてみませんか?

クリスマスも近いので、子どもはもちろん

大人にもプレゼントにいいですよ♪

 

『絵本大好き!ハッピーチルドレン♪』では

メッセージもお待ちしています。

あなたの好きな絵本、そして思い出を教えて下さい。

あっぷるラジオで思い出を共有しましょう!

 

「あっぷるラジオスペシャル」が

23日(日)午後4時05分から放送されます。

スペシャルでは

『サンタさん、青森を元気にするために

 ○○をプレゼントしてください!』というテーマで

メッセージを募集しています。

あなたなら、どんなプレゼントが欲しいですか?

是非、教えて下さいね!

 

 宮川香織

投稿者:宮川香織 | 投稿時間:15時18分 | カテゴリ:あっぷるラジオ 気まぐれ日記 | 固定リンク
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2018年12月14日 (金)12月14日 今日のシャモリ


「ヲヲヲ♪」

「ヲヲヲ♪」

12月13日 むつ市大畑町 クートンママさん撮影

昨日(13日) 自然の家のイベントに参加しました。

新雪の上に 小さい茶色っぽいモノを見つけました。

1㎝にも満たない大きさでしたが

顔のような模様があり 板状土偶に見えました。

ウダイカンバの実の殻だそうです。自然は素晴らしいですね

 

「サギカモカモ・・・ 」

「サギカモカモ・・・ 」

12月13日 おいらせ町間木堤 オカズちゃんさん

間木堤にいろいろな鳥たちが羽を休めています。

この時期は白鳥が飛び去るとカモの仲間が一番多いです。

そこにダイサギが魚を捕りに毎日訪れます。

 

「酸ヶ湯歳末恒例千人風呂大掃除 」

「酸ヶ湯歳末恒例千人風呂大掃除 」

12/14 青森市酸ヶ湯温泉千人風呂 酸ヶ湯お天気小僧さん

あずましい年越しのために、浴槽、たたきの床板まで上げて、

職員総出の大掃除。

投稿者:髙橋泉 | 投稿時間:15時07分 | カテゴリ:シャモリ-青森の写真- | 固定リンク
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2018年12月13日 (木)12月13日 今日のシャモリ


「友 遠方より」

「友 遠方より」

12月10日 自宅の庭 ナズナさん撮影

しばらく見ていなかった、ヤマガラが庭の柿の木にとまっていた。

窓を開けても逃げなかったから、去年来ていたヤマガラなのかも、

嬉しくてお酒をあげたい気分だけど、柿食べて!!

渋そう…わかるのか、食べませんでした。

 

「はやく撮ってジイージイー」

「はやく撮ってジイージイー」

12月11日 自宅の庭 ナズナさん撮影

雪と一緒に来たヤマガラ、慣れたのか、窓にぶつかってきて、

ジーとかピピピッと鳴く窓を開けると何するわけでなく、パッと飛び去った。

意外やカメラ目線、早く撮ってと言っているみたいで、かわいかったです。

 

「真っ白」

「真っ白」

12月13日 弘前市立北小学校 北の子さん撮影

校庭もバックネットも雪で真っ白になりました。

登校する子どもたちの髪の毛には、

きれいな雪の結晶もついていました。

 

「ハロウィーンほおずき」

「ハロウィーンほおずき」

12月13日 近所の庭 はじめさん撮影

ハロウィーンかぼちゃの顔に似たほおずきを見つけました。

頭にちょっと雪をのせ、おしゃれをしたランタンです。

 

「モノクロの世界」 

「モノクロの世界」

12月13日 五所川原市 佐藤るり子さん撮影

これからの季節は、どこもかしこも、白と黒の世界が広がります。

でも、そんな風景は、嫌いではありません♪

雪かきは大変なのは仕方がないことなので、 時にはこんな風景を見て、

ほっとしてみるのも、いいですよね♪

投稿者:運営スタッフ | 投稿時間:18時49分 | カテゴリ:シャモリ-青森の写真- | 固定リンク
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2018年12月12日 (水)12月12日 今日のシャモリ


「氷点下の窓霜アート」

「氷点下の窓霜アート」

12月11日 自宅 川村にゃ子さん撮影

氷点下5℃まで冷え込んだ朝、

カーテンを開けると窓一面にきれいな霜のアート。

寒い冬ならではの楽しみですね(^ ^)

 

「縄文時代にも雪が降ったのです」

「縄文時代にも雪が降ったのです」

12月11日 三内丸山遺跡 鬼武芳治さん撮影

冬の三内丸山遺跡に行ってきました。

世界遺産登録に向けて、

スタッフの皆さんの努力に応援しなければと思いました。

 

「金鶏独立」

「金鶏独立」

12月11日 おいらせ町 オカズちゃんさん撮影

間木堤に、毎日、白鳥が羽を休めに来ています。

写真を撮っていると、1羽が目の前で片足立ちをしてくれました。

右翼を上げると太極拳の金鶏独立です。

すっくと立っているのにびっくりしました。

 

「リーゼント風」

「リーゼント風」

12月8日 自宅駐車場 幸畑ヒルズのリーダーさん撮影

先日、3日間ほど車に乗らなかったところ、雪で大変なことに!

すこ〜しずつ雪をかいていったら、

なんか「リーゼントヘアー」のようになってしまいました!笑

もちろん、このまま公道を走れないので、この後全部落としましたが、

雪の疲れを癒してくれる、ちょっとしたスノーアートになりました。

投稿者:運営スタッフ | 投稿時間:13時52分 | カテゴリ:シャモリ-青森の写真- | 固定リンク
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2018年12月11日 (火)12月11日 今日のシャモリ


「美人ぞろいかな?」

「美人ぞろいかな?」

12月7日 むつ市 ナズナさん撮影

川内川の白鳥さん、ことしは6羽増えたみたいです。

よく見ると容姿端麗、人間に例えれば美形ぞろい。

もう少し近づいたら、白鳥たちもそっと、出ていきました。

ここの白鳥は食べ物が多いのか、

人になれないようです。野生の姿なのかも?

 

「足元に鮭跳ねる!!」

「足元に鮭跳ねる!!」

12月7日 むつ市 ナズナさん撮影

川内川の白鳥が身を寄せていた場所をのぞいたら、

鮭が結構来ていました。

浅瀬は歩けそうなのでそっと近づいたら、

バシャバシャッと鮭が跳ねてきました。

すごく大きいです、産卵でしょうか?

魚がまともに足元に来るなんて…すごい!!

いい子を産んでくださいと思いました。

 

「2回目の仕事する 臼」

「2回目の仕事する 臼」

12月10日 町内児童館 慶長良一さん撮影

1週間前餅つきをした臼が、

今度はハボタンの植木鉢の台として

ことし2回目の仕事をしていました。

 

「イルミネーション」

「イルミネーション」

12月9日 十和田 浩二さん撮影

雪が降ってきて、寒かったけどとてもきれいでした。

 

 「オットトト・・・」

「オットトト・・・」

12月11日 自宅庭 津幡順二さん撮影

降り積もった雪。

庭に目をやると、何とも微妙にバランスをとっている、

雪のかたまりが目に入りました。

 

「あおもり犬?」

「あおもり犬?」

12月11日 自宅庭 津幡順二さん撮影

美術館にある、あおもり犬に見えませんか?

 

「白鳥の落穂拾い」

「白鳥の落穂拾い」

12月6日 青森市 百坪百姓さん撮影

白鳥たちも海で魚のエサが少なく、

田んぼまで飛んできて、食を満たしているのかなぁ。

投稿者:運営スタッフ | 投稿時間:14時31分 | カテゴリ:シャモリ-青森の写真- | 固定リンク
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2018年12月10日 (月)12月10日 今日のシャモリ


 「こんなに低いところで大丈夫?」

「こんなに低いところで大丈夫?」

12月6日 新青森県総合運動公園外周
はな・のん・かなちゃんのじいやさん撮影

ウォーキングコースの道路端でカマキリの卵を見つけました。

地面から20センチくらいの高さの枯れ枝についていました。

雪が積もったら埋まってしまいそうです。

この次行ったら枝ごと高いところに移してやろうと思っています。

 

「雪だるまを作ってみました!!」

「雪だるまを作ってみました!!」

12月7日 自宅 窪田輝雄さん撮影

ことし、初めての積雪の日でした。

雪だるまを庭先に作ってみました。

目、口はスプレーでLED球を添えてみました。

帽子は孫が使っていたバケツです。

2、3日はとけないでいてほしいが・・・・。

 

「大銀杏の冬支度」

「大銀杏の冬支度」

12月5日 深浦町 北金ヶ沢 まろたのママさん撮影

娘と愛犬と一緒に、日本一巨大な大銀杏を見に行きました。

この大銀杏の葉っぱがすべて散ると、本格的に雪が降ると言われています。

今は辺り一面銀世界ですが、5日の段階では少し葉っぱが残っていました。

冬支度をしていたのでしょうね。

 

「とうとう出番となりました」

「とうとう出番となりました」

12月8日 自宅 須々田紀子さん撮影

土曜の朝は、前日からの雪で除雪が必要に。

そこで、わが家の除雪機の初出動となりました。

家の周りが田んぼなので雪捨て場には困りません。

小さいながらも活躍してくれ助かっています.

 

「雪を背景に南国の花一輪」

「雪を背景に南国の花一輪」

「雪を背景に南国の花一輪」

12月8日 自宅の畑 浪打 武彦さん撮影

30センチも積もった翌日、

快晴の朝は畑の雪が輝いていました。

朝、ハイビスカスが1輪咲いたのです。

まるで雪に合わせたかのように。

ハイビスカスは鉢植えで、冬は居間に置いております。

 

「未来につなぐ」

「未来につなぐ」

12月8日 おいらせ町サーモンパーク オカズちゃんさん撮影

ことしも産卵のために奥入瀬川にサケが帰ってきました。

流れの速いヤナ場を遡るために、

川面に身を躍らせた一瞬を撮りました。

 

「まだ、落ちないでね!」

「まだ、落ちないでね!」

12月6日 八戸市 早起きニワトリさん撮影

ことしもあとわずか、熟し終えた柿が次々と下に落ちています。

そんな中、手が届く枝の先に2つの柿が目に入りました。

まだ落ちないで、寂しくなるから・・・

何かお互いが声をかけあっているようで、私も応援したくなりました。

 

「逃げるが勝ち!」

「逃げるが勝ち!」

12月8日 八戸市 早起きニワトリさん撮影

新井田川沿いの白鳥を見に行きました。

突然何が起こったのか、追いかける白鳥、必死に逃げる白鳥、

呆然とする白鳥、見ている子どもたちが目を丸くしてビックリしていました。

 

「雪国のハイビスカス」

「雪国のハイビスカス」

12月7日 自宅 オコタンさん撮影

ハイビスカスの花が咲きました。

窓の外の雪景色にびっくりしているようです。

心が温かくなりました。

 

「冬青空と柿」

「冬青空と柿」

12月9日 階上町鳥屋部地区 はじめさん撮影

朝はとてもしばれました。

冬晴れの澄み切った青空をバックにして柿の実を撮ってみました。

赤い花が花咲いているようでした。

 

「シャコバサボテン」

「シャコバサボテン」

12月9日 自宅 畠山勝則さん撮影

シャコバサボテンは、主にクリスマス頃に花を咲かせるので、

クリスマスカクタスという別名があるそうです。

窓辺に置いて撮影しましたが、

背景には「つらら」が、タイミングよく咲いてくれました。

 

「綿帽子」

「綿帽子」

12月9日 青森市桜川 津幡順二さん撮影

一気に降り積もった大雪。

遊歩道沿いに、綿帽子がいくつも並んでいました。

 

「すくすく伸びています」

「すくすく伸びています」

12月9日 自宅 板橋則穂さん撮影

どか雪のあとの真冬並みの寒波の影響か、

自宅の屋根のつららもすくすくと伸び、

1番長いつららは100cmに届こうとしています。

毎日寒い。阿見さん何とかして。

投稿者:運営スタッフ | 投稿時間:15時41分 | カテゴリ:シャモリ-青森の写真- | 固定リンク
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2018年12月10日 (月)『まったり女子5人旅 in八戸』成田りえ


 

青森局キャスター5人は、

たま~にみんなで県内をぶ~らぶらしています。

今回は、なんと八戸市で泊り!

泊まりじゃないと行けない場所が目当てでした。

「館鼻岸壁朝市」です!!

 

「館鼻岸壁朝市」です!!

およそ300店舗が並ぶ超巨大朝市です。

私たちが到着したのは午前6時半。

みなさん早起きです、

ほぼお店が並んでいて、お客さんも多くいました。

朝6時の朝市は寒い!! ということで、まずは「牛すじ煮込み」を頂きました!

朝6時の朝市は寒い!!

ということで、まずは「牛すじ煮込み」を頂きました!

具だくさん!

具だくさん!

たっぷり入っていて身体がぽっかぽかになりました。

他にも、細かく砕いたサバとご飯を混ぜ合わせて揚げた「サバめしコロッケ」。

他にも、細かく砕いたサバと

ご飯を混ぜ合わせて揚げた「サバめしコロッケ」。

普段朝ごはんを食べないのに、するりとお腹に入ってしまったことに驚きです!

おしるこ、たい焼き、から揚げなどなど・・・

普段朝ごはんを食べないのに、

するりとお腹に入ってしまったことに驚きです!

2時間近く朝市巡りをしました。

2時間近く朝市巡りをしました。

時間が経つにつれて、凄い人の数です!

 

食べて満足して、帰り際に私たちが気づいたこと・・・

5人で撮った写真がほぼない!

唯一撮ったのが、こちらです。

5人で撮った写真がほぼない!唯一撮ったのが、こちらです。

みんな夢中になっていたんですね。

帰りの電車は、ぐっすり。お腹いっぱいで、きもちよーく寝ました。

 

~八戸の旅おまけショット~

縄文女子の千葉さん!(私が勝手に思っている)

縄文女子の千葉さん!(私が勝手に思っている)

大好きな合掌土偶と2ショット。

どちらも癒されます。

朝市を満喫したあと、八戸でダンスのショーに出演した髙橋さん。

朝市を満喫したあと、

八戸でダンスのショーに出演した髙橋さん。

早起きしたあとにダンスだなんて・・・体力お化け~!

煎餅を売るお姉さんを演じる荒川さん。

ポータルミュージアムはっちに、南部煎餅のお店が展示されていて、

煎餅を売るお姉さんを演じる荒川さん。

へい!いらっしゃい!

笑顔にやられて、つい買いたくなる!!

八戸に着いて早々、「私ここで写真撮りたいです!」と言って

八戸に着いて早々、「私ここで写真撮りたいです!」と言って

ハーモニカ横丁を背景に嬉しそうな村田さん。

村田さんと居酒屋が並ぶ様子は、なんだか違和感があるような・・・

必死でパワーをもらおうとしている私。

手をかざせば力が湧いてくるかも!と書かれている水晶の展示品から

必死でパワーをもらおうとしている私。

力をもらえたような気がします!

 

本当は、まだまだいろんなエピソードがあって

皆さんにお伝えしたいことだらけなのですが長くなってしまうので

このへんで失礼します。

 

館鼻岸壁朝市は、12月下旬までなので、

あと1ヵ月とちょっと。

是非訪れてみてください。

 

 

 成田りえ

投稿者:運営スタッフ | 投稿時間:12時46分 | カテゴリ:アナキャス | 固定リンク
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2018年12月07日 (金)「12月7日のあっぷるラジオ 」宮川香織


雪が降っても

まだコンクリートが見えていますが

12月、青森にとうとう冬がやってきた!

という感じですね!

 

今回のメンバー一同です!

 

宮ちゃんこと宮川香織です。ちょっと腰を痛めたので慎重にします!

 

アミーゴこと気象予報士の阿見武寛です!青森の冬と闘います!

 

高橋泉です!ちょっと鼻声です。みなさんも気をつけて!

 

あっぷるラジオでは『今年の冬の楽しみ!』

メッセージを募集していますが

今回は私たちの『今年の冬の楽しみ!』を

発表しました♪

 

アミーゴ

アミーゴ

 

高橋さん

高橋さん

 

宮川

宮川

 

アミーゴは冬の楽しみなのか

なんなのか?

青森の冬と戦っているのかな?

何はともあれ

風邪をひかないようにしてもらいたい

ですね!

 

 

今日は『市場のおすすメモ!』。

 

鮮魚編では

先日の総合テレビ「あっぷるワイド」の『市場情報』で

紹介した内容とともに

補足情報も交えて教えていただきました。

 

今月の市場情報については

「あっぷるワイド」のブログに掲載しておりますので

是非、ご覧ください。

 

市場のおすすメモ!青果編は

担当の今岡さんがお休みのため

メッセージを頂きました。

 

聞き逃してしまった方は

NHKラジオらじる★らじる』で

聞いてみてくださいね。

 

そして、今月23日(日)の

クリスマスイヴの前日

イヴイヴの午後4時5分から

あっぷるラジオスペシャルを放送します。

テーマは、

『あっぷるラジオクリスマススペシャル
 けっぱれ!青森わげものカルチャー!』

ラジオスペシャルでは

メッセージを募集しています。

青森を元気にするためには

何があったらいいのでしょうか

「サンタさん、青森を元気にするために

 ○○をプレゼントしてください!」

○○の部分を考えて送ってください。

 

イヴイヴはあっぷるラジオスペシャルを聞いて

過ごしてね~♪

 

 宮川香織

投稿者:宮川香織 | 投稿時間:16時38分 | カテゴリ:あっぷるラジオ 気まぐれ日記 | 固定リンク
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2018年12月07日 (金)12月7日 今日のシャモリ


「コクガンが飛来!!」

「コクガンが飛来!!」

12月6日 八戸市 蕪島 窪田輝雄さん撮影

蕪島にコクガンの集団が羽を休めていました。

蕪島周辺は昆布・ワカメが多く餌をとっていました。

蕪嶋神社が完成に近づいています。

屋根の色も青のシートから完成の金色の瓦ものりました。

雪交じりの曇りでしたが食事をしていました。

 

「遠路遥々お疲れさん!!『コクガンの食事風景』」

「遠路遥々お疲れさん!!『コクガンの食事風景』」

12月6日 八戸市 蕪島 窪田輝雄さん撮影

蕪島はワカメが岩場にたくさんあり、

浅瀬でもあり鳥たちの餌場になっています。

潜っているものなど、たくさんのコクガンが飛来しました。

これからも増えていくでしょう。

写真の上方には「シノリガモのオス」も混じっています。

 

「飛来!! 餌に夢中」

「飛来!! 餌に夢中」

12月6日 八戸市 蕪島 窪田輝雄さん撮影

たくさんの「コクガン」が飛来しました。

岩場の間で「潜っては食べ」、「潜っては食べ」をしていました。

昨日は風が強くて沖合に逃げていたはずで、

きょうは腹がへっているはずで、むさぼるように食べていました。

 

「踊るエビのしっぽ」

「踊るエビのしっぽ」

12月2日 北八甲田仙人岱 米内山 久生さん撮影

夕日を受けて色づいた雪の紋様の舞台で、

エビのしっぽの枝がいかにも体を反って踊っているように見えました。

投稿者:運営スタッフ | 投稿時間:14時14分 | カテゴリ:シャモリ-青森の写真- | 固定リンク
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