2018年12月14日

和風に仕上げたうどんピザ【わいわいクッキング】


まもなくクリスマスですよ~

人が集まるときにもピッタリなピザを紹介します!

人が集まるときにもピッタリなピザを紹介します!

でもでも普通のピザじゃありません!

これ、生地にうどんを使っているんです!!

うどんのもちもちがピザ生地にマッチしてとってもおいしかったです。

<材料> 4人分

うどん・・・1玉
卵・・・1コ
水・・・50ml
塩・・・小さじ1/4
小麦粉・・・大さじ4

豚ひき肉・・・100g
水・・・50ml
しょうゆ・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
一味とうがらし・・・適量

かたくり粉・・・大さじ1
水・・・大さじ1
ミニトマト・・・100ml
ピーマン・・・1コ
溶けるチーズ・・・60g

まずは、うどんを粗みじん切りにします。

まずは、うどんを粗みじん切りにします。

うどんに水・卵・塩・小麦粉を入れてよく混ぜます。

うどんに水・卵・塩・小麦粉を入れてよく混ぜます。

粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

生地の素が出来上がりました。

天板にオーブン用の紙をしき、生地の素を丸く広げます。

天板にオーブン用の紙をしき、生地の素を丸く広げます。

これを200℃のオーブンで5分焼きます。

 

オーブンがない人はフライパンでもできます。

フライパンに油をしいて、

生地を広げたら中火で10分ほど焼いてください。

生地を焼いている間に、ひき肉ソースを作りましょう!

生地を焼いている間に、ひき肉ソースを作りましょう!

豚ひき肉と調味料を入れたら、箸でひき肉をほぐします。

ほぐれたら火にかけ、ひき肉に火が通るまで強火です。


火が通ったら、水溶きかたくり粉を入れてとろみをつけます。

火が通ったら、水溶きかたくり粉を入れてとろみをつけます。

混ぜながらいれるとダマにならず全体にとろみがつきます。

とろみがついたらソースは完成です。

 

次は具材の準備をしましょう。

ピーマンとミニトマトを輪切りにします。

ピーマンって生のまま輪切りにしようとすると割れてしまうことが

ありますよね?

そんなときは…

電子レンジに1分かけると、水分が出てやわらかくなり 切りやすくなります!試してみてください♪ 

電子レンジに1分かけると、水分が出てやわらかくなり

切りやすくなります!試してみてください♪

ピザ生地が焼けたらひき肉ソース、ミニトマト、ピーマンをのせ 仕上げに溶けるチーズをのせます。

ピザ生地が焼けたらひき肉ソース、ミニトマト、ピーマンをのせ

仕上げに溶けるチーズをのせます。

あとは200℃のオーブンで10分焼くだけ!

フライパンの場合はフタをピッタリしめて弱火で20分焼いてください。

フライパンの場合はフタをピッタリしめて弱火で20分焼いてください。

 

あっという間に手作りピザの完成です!

今回はミニトマトとピーマンを使いましたが、

具材はいろいろ乗せて楽しんでみてください!

トマトソースやホワイトソース、カレーもいいかもしれません。

マッシュルームやウインナーなど好きなものを乗せてみてください!!

 

■みやちゃんのひとりごと

「ピザが食べたい!」でも、

イチから準備するのはちょっと面倒な時に

オススメのるみちゃん流ピザ♪

生地も練らずに、発酵せずに作れちゃう!

それが“うどんピザ”。

今回も簡単で手間なくできてもっちもちのピザが楽しめますよ。

これからの時期、家族や友達と集まるときに

“うどんピザ”を一品加えてみてください♪

 みやちゃんより

 

次回もお楽しみに~~~

 

レシピ集まだあります!

2017年1月~12月に紹介したレシピがまとめられています!

なくなり次第終了となりますのでご希望の方はお早めに~~

↓↓↓

http://www.nhk.or.jp/aomori/cooking/

 

 宮川香織

投稿者:宮川香織 | 投稿時間:17時38分 | カテゴリ:あっぷるワイド | 固定リンク
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≪12月14日のあっぷるラジオ≫宮川香織


今回のあっぷるラジオのメンバーは

大友さん・アミーゴ・村田さん・宮川でした。

今回のあっぷるラジオのメンバーは大友さん・アミーゴ・村田さん・宮川でした。

大友栄子さん。素敵なカーディガン!模様じゃなくて穴なんですよ!

「村田優歌キャスター。青森の冬は初めて。サラサラの雪が楽しいです!」

「宮ちゃんこと宮川香織です。ゴム飛びが好きでした!」

「アミーゴこと阿見武寛です(右)。ストーブ無しの生活。ちょっと鼻がグズグズします!」

『絵本大好き!ハッピーチルドレン♪』

~今回の作品~

宗正美子(むねまさ・よしこ)原案 いもとようこ 作・絵

『しゅくだい』

いもとようこさんの作品は、私も小さい時に

一番多く読んでもらいました。

久しぶりに、いもとさんの作品に触れて

懐かしいあの頃を思い出しましたよ。

聞き逃してしまった方は

NHKラジオらじる★らじる』で聞いてみてください!!

青森県立図書館では、毎月テーマを設けて

様々な絵本を展示しています。

今月のテーマは「おなべおなべにえたかな」。

見るだけであたたかくなりそうな絵本を

皆さんも探してみてはいかがでしょうか?


また、絵本の会の『365日絵本をひらけば』という

特設ホームページでは、毎日1冊 絵本を紹介しています。

のぞいてみると、楽しいですよ。

 

この時期は特に忙しいですが、絵本を開いてみませんか?

クリスマスも近いので、子どもはもちろん

大人にもプレゼントにいいですよ♪

 

『絵本大好き!ハッピーチルドレン♪』では

メッセージもお待ちしています。

あなたの好きな絵本、そして思い出を教えて下さい。

あっぷるラジオで思い出を共有しましょう!

 

「あっぷるラジオスペシャル」が

23日(日)午後4時05分から放送されます。

スペシャルでは

『サンタさん、青森を元気にするために

 ○○をプレゼントしてください!』というテーマで

メッセージを募集しています。

あなたなら、どんなプレゼントが欲しいですか?

是非、教えて下さいね!

 

 宮川香織

投稿者:宮川香織 | 投稿時間:15時18分 | カテゴリ:あっぷるラジオ 気まぐれ日記 | 固定リンク
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12月14日 今日のシャモリ


「ヲヲヲ♪」

「ヲヲヲ♪」

12月13日 むつ市大畑町 クートンママさん撮影

昨日(13日) 自然の家のイベントに参加しました。

新雪の上に 小さい茶色っぽいモノを見つけました。

1㎝にも満たない大きさでしたが

顔のような模様があり 板状土偶に見えました。

ウダイカンバの実の殻だそうです。自然は素晴らしいですね

 

「サギカモカモ・・・ 」

「サギカモカモ・・・ 」

12月13日 おいらせ町間木堤 オカズちゃんさん

間木堤にいろいろな鳥たちが羽を休めています。

この時期は白鳥が飛び去るとカモの仲間が一番多いです。

そこにダイサギが魚を捕りに毎日訪れます。

 

「酸ヶ湯歳末恒例千人風呂大掃除 」

「酸ヶ湯歳末恒例千人風呂大掃除 」

12/14 青森市酸ヶ湯温泉千人風呂 酸ヶ湯お天気小僧さん

あずましい年越しのために、浴槽、たたきの床板まで上げて、

職員総出の大掃除。

投稿者:髙橋泉 | 投稿時間:15時07分 | カテゴリ:シャモリ-青森の写真- | 固定リンク
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