ブログこまち~NHK秋田アナ・キャス便り~

2021年6月10日

2021年06月10日 (木)

でゅるん【加藤直樹】

こんにちは。加藤です。

6月に入り、暑い日が徐々に増えてきました。

ふだん散歩や筋トレなどしているので
体力に自信が無くはないのですが、
うっかり水分補給を忘れていると、
立ちくらみやめまいなど、熱中症の初期症状が出たことがありました。

気づかぬうちに体には負担がかかっていたようです。

それ以降は水筒を常備し、こまめに摂るよう心がけています。
みなさんも早め早めの対策で、熱中症にはお気を付けください。

 

さてこの前の週末、旬の味覚を求めて
三種町へじゅんさい摘み体験に行ってきました。

 

小舟に乗って水中の芽を摘むのは
バランスをとるのに苦労しましたが、
慣れてくるとだんだん夢中に。

あっというまに時間がすぎました。
とっても楽しい時間でした。


そのときの成果がこちら。

20210610katou.jpg

でゅるんでゅるんです。

水で軽く洗い、
熱湯で1分弱ゆでたのち氷水でしめ、
ポン酢としょうがを合わせてみました。

20210610katou2.jpg

うーん美味。
自分で摘んだからか、ひときわおいしく感じました。
まだ摘んだじゅんさいは残っていますが、すぐに無くなってしまいそう。
大事に様々な調理法で食べてみようと思います。