ブログこまち~NHK秋田だより~

2019年2月19日

2019年02月19日 (火)

ほっこりおみそ汁【佐藤香奈実】

先週の「知っトク!?」でご紹介した
みそ汁☆

個人的に私も大好きで、
よくみそ汁を作るのですが、
秋田のみそもいくつか食べ比べて
楽しんでおります♪

ご紹介くださった、
みそソムリエの小山さんも
秋田のみそ汁はだしいらずとおっしゃっていて、
本当にそのとおりだなと・・・☆

私もこれまで、だしをとったり、
粉末タイプのだしをいれたりしていましたが、
取材を通して、食材のうまみとみそを生かす
小山さんスタイルのみそ汁づくりを
はじめるようになりました☆
次はどんな具材、みそでつくろうかと
みそ汁をつくるのがより楽しみになりました♪♪

今日もみそ汁作ろっかなー☆