ブログこまち~NHK秋田アナ・キャス便り~

2021年06月10日 (木)

でゅるん【加藤直樹】

こんにちは。加藤です。

6月に入り、暑い日が徐々に増えてきました。

ふだん散歩や筋トレなどしているので
体力に自信が無くはないのですが、
うっかり水分補給を忘れていると、
立ちくらみやめまいなど、熱中症の初期症状が出たことがありました。

気づかぬうちに体には負担がかかっていたようです。

それ以降は水筒を常備し、こまめに摂るよう心がけています。
みなさんも早め早めの対策で、熱中症にはお気を付けください。

 

さてこの前の週末、旬の味覚を求めて
三種町へじゅんさい摘み体験に行ってきました。

 

小舟に乗って水中の芽を摘むのは
バランスをとるのに苦労しましたが、
慣れてくるとだんだん夢中に。

あっというまに時間がすぎました。
とっても楽しい時間でした。


そのときの成果がこちら。

20210610katou.jpg

でゅるんでゅるんです。

水で軽く洗い、
熱湯で1分弱ゆでたのち氷水でしめ、
ポン酢としょうがを合わせてみました。

20210610katou2.jpg

うーん美味。
自分で摘んだからか、ひときわおいしく感じました。
まだ摘んだじゅんさいは残っていますが、すぐに無くなってしまいそう。
大事に様々な調理法で食べてみようと思います。