あほやねん！すきやねん！【お問い合わせ先】

ヘルシーチャーハン　春の野菜あんかけ添え

■材料（２人分）

米…１４０ｇ
しらたき…２８０ｇ
卵…２個
鶏そぼろ（市販品）…３０ｇ
白ねぎ…お好みで

【味付け】
鶏がらスープの素…大さじ１/２
こしょう…少々
しょうゆ…小さじ１

油（炒め用）…大さじ１
レタス…お好みで

【春の野菜あんかけ】
たけのこ（ゆで）…１／８個
スナップえんどう…４本
にんじん…２０ｇ

【あん】
鶏がらスープの素 …大さじ１/２
水…３００ｍｌ
こしょう…少々
しょうゆ…小さじ１
片栗粉…大さじ１
水…大さじ１

■作り方

ヘルシーチャーハン

(1)	しらたきは細かく刻み、５分ゆでたらフライパンで５分炒め、冷ましておく。
(2)	水洗いした米に重量の１．２倍の水を浸漬させて、(1)を乗せて炊く。
(3)	卵は溶き卵にしてご飯と混ぜ、白ねぎはみじん切りにする。
(4)	フライパンに油を入れ、卵かけご飯を加えて炒める。
(5)	(4)が炒まったら、鶏そぼろ・白ねぎ・鶏がらスープの素・こしょうを加えて炒める。
(6)	鍋肌にしょうゆをかけて香りをつけ、レタスをおいた器に盛り付ける。

春の野菜あんかけ

(1)	ゆでたけのこ・にんじんはいちょう切りし、サッと茹でておく。
(2)	スナップえんどうは筋をとり、サッとゆでて３等分に切る。
(3)	鍋に水・鶏がらスープの素を入れて温め、(1)(2)を加えてこしょう・しょうゆで味を整える。
(4)	水溶き片栗粉でとろみをつけて器に盛り付ける。

☆チャーハンをまずはそのまま食べて、次にあんかけをのせて、最後にレタスを包んで、３種類の食べ方をお楽しみください。

六甲山牧場	住所: 神戸市灘区六甲山町中一里山1－1 ★詳しくは・・・六甲山牧場ホームページ　http://www.rokkosan.net/ TEL:078-891-0280
天王寺動物園	住所: 大阪市天王寺区茶臼山町1-108 ★ 詳しくは・・・天王寺動物園ホームページ　http://www.jazga.or.jp/tennoji/
姫路セントラルパーク	住所: 兵庫県姫路市豊富町神谷1436-1 詳しくは・・・姫路セントラルパーク　http://www.central-park.co.jp/ TEL:079-264-1611

☆長浜曳山祭り	開催日：4月14日　15日　16日開催場所：長浜八幡宮他　市街地一帯最寄り駅：JR長浜駅 ★詳しくは・・・長浜市曳山博物館ＨＰ　http://www.nagahama-hikiyama.or.jp/ 長浜市曳山博物館　TEL 0749-65-3300
☆八幡まつり	開催日：4/14 4/15 開催場所：日牟礼八幡宮　周辺最寄り駅：JR近江八幡 ★ 詳しくは・・・近江八幡観光物産協会ＨＰ　http://www.omi8.com/index1.htm
☆京都水族館	住所:京都市下京区観喜寺町35-1 最寄り駅：JR京都駅or丹波口 ★ 詳しくは・・・京都水族館HP 　http://www.kyoto-aquarium.com/ 京都水族館TEL 代表 075-354-3160

■桜祭り情報
☆西宮さくら祭	【問い合わせ先】詳しくは西宮観光協会ホームページＵＲＬ　http://nishinomiya-kanko.jp/
☆池田五月山さくらまつり	【問い合わせ先】池田市役所ＴＥＬ　072-752-1111
☆吉野山（さくらまつり）	【問い合わせ先】吉野町まちづくり振興課観光交流室　ＴＥＬ 0746-32-3081

※上記でご紹介したのは、放送日時点での情報です。