http://www.nhk.or.jp/2ndvisit-blog/

2度目のローマ・ローカル編

チーズとコショウ

Roma017.jpg「チーズとコショウ」という意味の「カーチョ・エ・ペーペ」。

名前のとおり、チーズとコショウだけを使った、シンプルなパスタです。

でもシンプルだからこそ、その美味しさには差が出るのだとか・・・

カルボナーラだけでなく、ローマに行く際はぜひ。

Roma016.jpg

○ダ・ヴァレンティーノ 〜Da Valentino〜

住所       Via del Boschetto, 37, 00184 Roma

電話番号   +39 06 488 0643

営業時間   12時30分~15時00分、20時00分~23時00分